[비바100] 몸은 가뿐 속은 든든… 맛있는 다이어트 해볼까?

본격적으로 봄이 찾아오면서 옷차림 역시 가벼워지기 시작했다. 가벼워진 옷차림만큼 겨우내 축적됐던 살과의 전쟁을 계획하는 사람들이 많아졌다. 특히 지난겨울은 코로나19 여파에 따른 사회적 거리두기가 지속하면서 ‘집콕’을 하며 보냈던 시기라 올 봄은 다이어트에 대한 욕구가 더욱 커질 것으로 보인다. 전문가들은 다이어트를 위해서는 무엇보다 ‘식단 관리’가 중요하다고 입을 모은다...

이효정 기자

2021-03-05 07:00

[비바100] "디저트 맛집이네"… 브런치 카페메뉴 내 손으로 '뚝딱'

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 이후 사람들의 생활습관이 바뀌고 있다. 생활 방식이 비대면 방식으로 바뀌며 바깥에서 이뤄지던 다양한 활동들이 집 안으로 옮겨오고 있는 것이다. 이 때문에 재택근무, 온라인 수업 등이 활성화되며 집이 단순 주거공간이 아닌 한 공간에서 다양한 활동을 할 수 있는 멀티 공간으로 발전하고 있다. 집에서 직접 조리하거나 간편식, 배달..

김승권 기자

2021-02-19 07:00

[비바100] 삼시세끼 단조로운 식단 지칠 때… 입맛 살리는 이색 '홈분..

국내에서 신종 코로나바이러스 감염증 첫 확진자가 발생하고 1년여의 시간이 지났다. 일상화된 거리두기와 비대면 소비 확산으로 외출을 꺼리고 집에서 배달음식과 간편식으로 끼니를 해결하는 사람들이 늘어났다.집에서 혼자 식사를 해결하다 보면 매번 비슷한 음식만 먹게 된다. 연말연시 각종 모임으로 맛있는 음식을 많이 먹었던 시절이 그립기도 하다. 이럴 때는 간편식과 냉장고 속 몇 가..

김승권 기자

2021-01-29 07:00

[비바100] 집에만 있는 우리 아이를 위한 이색 간식

장기간 이어진 사회적 거리두기로 집에 머무르는 시간이 늘어나며 아이들 간식도 집에서 직접 만들어먹는 ‘간식 DIY족’이 늘고 있다. 등교가 제한되고, 온라인 수업으로 전환됨에 따라 자녀들이 학교를 가지 않고 집에서 보내는 시간이 많아졌다. 주말조차 외출을 자제하며 ‘홈베이킹’, ‘홈쿠킹’이 집에서 아이들과 함께 시간을 보낼 수 있는 대안으로 떠오른 것.방학에도 친구들을 만나..

김승권 기자

2021-01-15 07:00

[비바100] 면역력 떨어지는 겨울, 지금 꼭 먹어야 할 제철 보양식

제철음식이 보약이란 말이 있다. 그렇다면 겨울 제철 음식은? 뭐니뭐니 해도 풍성한 제철 해산물을 넣은 국물 요리가 겨울엔 제격이다.외부활동이 어려운 겨울에는 급격한 운동량 감소로 인해 신체 면역력이 낮아질 수 있다. 건강한 음식 섭취로 영양을 충분히 보충하는 것이 중요하다. 영양 가득 머금은 겨울 제철 재료를 활용한 요리로 엄동설한 추위를 이겨내 보자.겨울 제철 신선 식품들..

김승권 기자

2020-12-18 07:00

[비바100] 작지만 근사하게… '집콕 송년회' 즐기기

송년회나 각종 모임으로 떠들썩할 연말이지만 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 여파로 외식 대신 집에서 안전하게 나만의 연말을 즐기는 홈술, 홈파티 문화가 확산되고 있다. 위축된 사회활동으로 찾아온 일상 속 우울함을 극복하고자 집에서 즐기는 술 한 잔으로 소소한 행복을 찾으려는 수요도 한 몫 하고 있다.뜨끈한 국물이 생각나는 계절, 가정간편식을 이용해 겨울철에 어울리는..

김승권 기자

2020-12-04 07:00

[비바100] 찬바람 부는 계절...국물 음식으로 몸도 마음도 따스하게

국물은 풀어준다. 뜨거운 겨울 뜨끈한 국물 한모금이면 무언가 속이 풀어지는 느낌이 든다. 12월이 다가오며 차가워진 날씨로 매일 아침 이불 속을 벗어나기가 힘들어졌다. 퇴근 길에도 바람이 부쩍 차가원진 걸 보면 겨울이 오고 있는 듯 하다. 차디찬 바람이 살갗을 애는 겨울철에는 추위로 지친 몸에 따뜻한 온기를 불어넣어줄 따끈한 국물 한 모금이 간절하다.따뜻한 국물 음식은 요..

김승권 기자

2020-11-20 07:00

[비바100] 쌀쌀한 퇴근길 장보기, 두부 한모 담아볼까

11월에 접어들며 가을바람이 한층 매서워졌다. 겨울이 다가오고 있음이 비로서 실감된다. 또한 올해는 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 대유행으로 인한 ‘집콕’ 생활의 장기화로 건강 관리 쉽지 않다. 이런 시기 면역력 저하, 체중 증가를 방지하고 건강한 겨울을 나기 위해서는 지방 섭취를 조금씩 줄이고 단백질 섭취를 늘리는 것이 도움이 된다. 단백질은 섭취 만으로..

김승권 기자

2020-11-06 07:00

[비바100] 으슬으슬 떨리는 몸… 가을 보양식 뭐 없을까

길었던 폭염이 끝나고 가을이 찾아오며 밤낮으로 일교차가 커지고 있다. 환절기에 급격히 변하는 기온은 신체의 면역력을 떨어뜨려 호흡기 질환, 독감 등을 발생시킬 수 있다. 건강 관리에 더욱 유의해야 할 때다. 제철 음식은 보약이라는 말이 있다. 올 한해 긴 장마와 연이은 태풍, 지속된 사회적 거리두기 등으로 지친 심신에 맛과 영양이 뛰어난 가을 제철음식으로 나와 가족의 건강을..

김승권 기자

2020-10-23 07:00

[비바100] 고향 못 가는데… 초간단 한가위 밥상 차려볼까

한가위가 코앞으로 다가왔다. 올해 추석은 코로나19로 인한 사회적 거리두기 상황이 이어지며 귀성을 포기한 ‘귀포족’, 집에서 추석을 보내는 ‘홈추족’이 늘어날 것으로 예상된다. 긴 연휴기간동안 집에서 혼자 삼시 세끼를 해결해야 한다니 벌써부터 걱정이 앞선다.가볍게 한 끼 때울 생각이라면 라면에 편의점 음식이면 충분하지만 명절 분위기를 내고 싶다면 방법이 있다. 집에 묵혀둔..

김승권 기자

2020-09-25 07:00

[비바100] 집콕시대, 간편한 덮밥 요리 하나면 내가 홈쉐프

사회적 거리두기 단계가 격상됨에 따라 재택근무나 온라인 교육 등으로 집에 머무르는 시간이 늘어나며, 먹거리에 대한 고민 또한 커졌다. ‘돌아서면 밥을 지어야 하는 주부’를 뜻하는 ‘돌밥돌밥’ 이라는 신조어가 생길 정도로 온 가족이 매 끼니를 챙겨 먹는 것은 여간 번거로운 일이 아니다. 1인 가구도 마찬가지다. 집에서 처리해야 하는 일이 많아질수록 음식 만드는 데 오랜 시간과..

김승권 기자

2020-09-11 07:00

[비바100] 복숭아 한입 '더위 안녕'… 자몽 한입 '활기 톡톡'

높은 습도와 폭염으로 낮에는 불쾌지수가 높아지고, 밤에는 열대야로 잠 못 이루는 더운 날씨가 지속되고 있다. 날씨 탓에 입맛이 없어 끼니를 거르거나, 체력관리를 소홀히 할 경우 건강에 적신호가 올 수 있다. 여름을 건강하게 나기 위해서는 균형 있는 영양섭취에 관심을 쏟아야 한다.한 여름의 눈부신 햇살을 받고 자라 싱그러운 향과 맛을 가득 담은 제철과일 복숭아는 더운 여름철에..

김승권 기자

2020-08-28 07:00

[비바100] 한국 전통의 맛, 디저트도 '뉴트로' 시대

라이프스타일 전반에 뉴트로(New와 Retro를 합친 신조어) 컨셉이 확산하면서, 음식과 디저트 시장에도 영향을 주고 있다. 전통적인 식재료에 ‘트렌디함’을 더한 메뉴가 주목을 받고 있는 것이다. 이색적인 조합에 열광하는 MZ세대 사이에서 한국 전통의 맛을 접목한 디저트가 인기를 끌고 있다. 거기에 웰빙 트렌드가 더해져 인공적이지 않은 단맛을 내는 전통 식재료에 대한 관심이..

김승권 기자

2020-08-14 07:00

[비바100] 평범한 냉면은 가라… 이색 재료 활용한 이색 ‘냉면’ 레시..

유난히 차가운 음식이 생각나는 여름이다. 무더운 여름철에는 밥보다는 국수가 더 당기기 마련. 더위에 지쳐 입맛이 없을 때는 새콤달콤 육수에 시원한 얼음 동동 띄워 후루룩 먹는 ‘냉면’이 제격이다. 냉면은 현재 북한 지역의 평안도, 황해도 일대에서 가장 많이 먹었던 국수의 형태다. 한국에서는 비빔냉면, 평양냉면, 물냉면만이 냉면으로 인식되며 소비되지만 냉면은 사실 무엇을 곁들..

김승권 기자

2020-07-31 07:00

[비바100] 시원한 맥주와 환상 궁합, ‘단짠단짠’ 안주

전국 한낮 기온이 30도를 넘나드는 등 무더위가 이어지고 있다. 덥고 끈적끈적한 날씨로 몸도 마음도 지치는 여름에는 갈증을 해소시켜줄 시원한 맥주 한 잔이 제격이다. 얼음장같이 시원한 맥주를 벌컥벌컥 마시면 잠시나마 무더위가 잊혀지는 기분이다. 집 앞 치킨집이나 편의점에서 친구들과 함께 시원한 맥주 한 잔 즐기고 싶지만 모임이나 외출을 자제해야 하는 요즘에는 집 밖에 나가기..

김승권 기자

2020-07-17 07:00

[비바100] 성큼 다가온 더위… 시원한 냉면 한 그릇으로 더위탈출!

장마가 끝나고 폭염이 시작됐다. 급격히 더워진 날씨로 차가운 음식만 자꾸 찾게 된다. 땀을 많이 흘려 입맛은 뚝뚝 떨어지고 손가락 하나 까딱하기 싫어지는 요즘, 건강하게 여름을 나기 위해서는 꾸준한 수분보충과 영양섭취가 필수다. 조리도 간편하고 먹기도 편한 ‘냉면’ 한 그릇으로 무더위를 이겨내 보자.여름 대표 음식인 냉면은 남녀노소 누구나 즐겨먹는 음식인 만큼 활용법도 다양..

김승권 기자

2020-07-03 07:00

[비바100] 여름철 몸매 관리 ’갑’… 닭가슴살로 ‘건강한 다이어터’..

본격적인 여름이 시작됐다. 습하고 끈적끈적한 날씨로 사람들의 옷 차림이 가벼워지기 시작하며 몸매에 신경 쓰는 사람이 늘어나고 있다. 코로나19로 집에서 생활하는 시간이 많아지며 생겨난 ‘확찐자’들도 마음이 급해졌다.건강한 다이어트를 위해서는 꾸준한 운동과 함께 ‘식단 조절’이 병행되어야 한다. 무작정 굶기만 하는 다이어트는 폭식을 유발할 수 있다. 균형 있는 영양섭취를 통해..

김승권 기자

2020-06-19 07:10

[비바100] 이른 더위 이기는 간편한 ‘매운맛’ 음식 레시피

이른 더위가 찾아왔다. 올 여름 기온 또한 평년보다 높을 것으로 전망된다. 기온이 높아지는 여름에는 더위로 입맛을 잃지 않도록 각별한 주의가 필요하다. 체력보강과 기력 회복을 위해서는 무엇보다도 균형 있는 영양섭취가 중요하다. 여름에는 찬 음식을 많이 먹게 되지만 오히려 뜨거운 음식이 약이 될 때도 있다. 이열치열이란 말도 있듯이 무더운 날씨에는 스트레스까지 한번에..

김승권 기자

2020-06-05 07:00

[비바100] 1인 가구 혼밥에 딱… 오늘도 '밥심' 챙겼어요

최근 집에 머무르는 시간이 길어지며, 자연스레 증가한 ‘집밥’에 대한 수요는 1인 가구에게 부담으로 다가온다. 균형있는 영양 섭취를 위해 메뉴를 제대로 갖춰 먹으면 좋겠지만 비용이나 시간은 물론 잔반 걱정도 만만치 않기 때문이다.음식물 쓰레기가 나오지 않도록 간편한 식사를 선호하는 1인 가구에게는 비빔밥, 볶음밥, 덮밥 같은 일품요리가 제격이다. 조리방식이 간단해 요리 초보..

김승권 기자

2020-05-22 07:10

[비바100] 봄 햇살만큼 산뜻한 나만의 ‘건강 도시락’

코로나19가 촉발한 ‘언택트(untact)소비’의 확산으로 먹는 방식도 변화하고 있다. 회식, 술자리 등 여러 명이 함께하는 식사자리보다 집에서 직접 도시락을 싸온다거나, 편의점에서 간편식으로 식사를 해결하는 것을 선호하는 소비자가 늘어나는 추세다. 제철 재료를 활용한 도시락으로 사회적 거리는 물론 면역력과 건강까지 함께 챙겨보자. 봄기운 가득 머금은 제철 봄나물과..

김승권 기자

2020-05-08 07:10