[갓 구운 책] 50년째 묻고 또 묻는…바삭바삭, 달달한 ‘과자는 마음이다’

1947년 순수 한국기술과 자본으로 설립한 과자회사 '영일당'을 가업으로 물려 받아 50년째 한길을 걷고 있는 크라운해태홀딩스 윤영달 회장의 경영에세이
메세나, AQ(Artistic Quotient, 예술지능지수) 경영을 강조하는 경영철학부터 죠리퐁, 크라운산도, 맛동산, 허니버터칩 등의 탄생과 개발과정 담긴 '과자에세이'

입력 2018-09-24 19:08

과자는 마음이다 윤영달, 크라운해태를 그리다 | 윤영달 지음 | 지에이북스 출간(사진제공=지에스북)

바삭바삭한 식감으로, 달달함으로 출출함을 달래는 것은 물론 스트레스를 날리고 에너지를 충전시키는 과자에 일생을 걸었던 경영자가 전하는 8단계 인생철학이 담긴 책 ‘과자는 마음이다’가 출간됐다.

1947년 순수 한국기술과 자본으로 설립한 과자회사 ‘영일당’에서 크라운제과로 발돋움한 회사를 가업으로 물려받아 예술경영을 실천 중인 크라운해태홀딩스 윤영달 회장의 경영에세이다.

책은 ‘줄탁동시-쪼는 곳을 깨트려 주자’ ‘선택 후 집중-선택이 결과를 담보한다’ ‘몰입-아름다움에 미치다’ ‘목계-초월의 의지’ ‘심부재언 시이불견-마음으로 짓는 과자 이야기’ ‘몸과 마음에 배어들게 하라’ ‘등고산해야 망사해할 수 있다’ ‘동락-더불어 행복한 삶을 꿈꾸며’ 등 8개장으로 구성된다.

어린 시절의 부모와 어머니, 자전거 공학도의 꿈 등부터 키즈뮤지엄, 남산국악당 크라운해태홀 등 예술경영 철학까지가 8개장에 나눠 담겼다.

특히 눈에 띄는 부분은 “예술이 밥 먹여 준다”고 설파하는 예술경영, 기업의 메세나, AQ(Artistic Quotient, 예술지능지수) 경영이다. 윤 회장은 책에서 4차 산업시대에 무엇보다 가장 중요한 것이 예술이며 핵심 경쟁력이 창조력이라고 여러 차례 강조하고 있다.

과자로 감동을 전하기 위해 50년째 질문하고 또 질문한다는 윤 회장의 마음철학이 고스란히 담겼다. 각 장 끝에 크라운산도, 죠리퐁, 버터와플, 부라보콘, 오예스, 쿠크다스, 맛동산, 허니버터칩 등의 역사부터 개발 과정 등의 비하인드 스토리가 담긴 ‘과자에세이’도 흥미롭다.

허미선 기자 hurlkie@viva100.com

기자의 다른기사보기 >