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Viva100시리즈 > 이번 주말 뭐 먹지
[비바100] 간편한데 맛도 굿~ 감성 곁들인 이색 캠핑 요리
코로나19 이후 나 홀로 또는 소수 인원으로 즐길 수 있는 여가활동을 찾는 사람들이 늘었다. 캠핑역시 코로나19 이후 각광받고 있는 대표적 여가활동이다. 캠핑의 꽃은 역시 야외에서 직접 요리해 먹는 ‘맛있는 한 끼’다. 비주얼까지 좋은 음식은 낭만적인 분위기를 연출해 준다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 요리법은 간단하지만 ‘캠핑족’ 마음을 사로잡는 특별한 요리를 소개한다...
박자연 기자
2021-10-29 07:00
[비바100] 입안 꽉 채우는 가을 감칠맛…제철 맞은 ‘대하’ 이색 레시..
천고마비의 계절이라 불리는 가을은 영양가 높은 먹거리도 풍부하다. 특히 가을에 맛보는 제철 해산물은 살이 가장 통통하게 오르는 시기로 가장 맛이 좋다. 가을이 제철인 다양한 해산물이 있지만 가장 대표적인 건 역시 ‘대하’다. 대하는 비타민B와 E가 함유돼 면역력 강화에 도움을 준다. 영양이 뛰어난 제철 대하를 활용한 요리라면 맛과 건강 모두 챙길 수 있다. ‘이번 주..
2021-10-15 07:00
[비바100] 추석 후엔 단식? 먹을수록 가뿐~
추석 연휴 기간 고열량 명절음식을 마음껏 즐겼다면 이젠 다시 다이어트에 신경 쓸 때다. 특히 올해는 코로나19 확산으로 집콕 명절을 보낸 사람들이 많다 보니 다이어트에 대한 관심이 어느 때보다 클 것으로 보인다. 그러나 명절 ‘급찐살’을 빼기 위해 무작정 굶거나 단기간 체중을 무리하게 감량하는 것은 건강을 해칠 수 있다. 칼로리는 낮으면서 포만감은 높여주고, 영양까지..
2021-10-01 07:00
[비바100] 식상함은 그만! 추석 연휴 ‘홈추족’을 위한 이색 술안주
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 지속되면서 ‘홈술’과 ‘홈파티’ 문화가 대세로 자리잡은 가운데 집에서 간단한 음주를 즐기는 이들이 많아지고 있다. 올해 명절에도 귀성 대신 집에 머무르며 ‘홈술’을 계획하는 일명 ‘홈추족’들이 많을 것으로 예상된다. 와인과 맥주 등 다양한 술과 잘 어울리면서, 명절 분위기까지 낼 수 있는 특별한 술안주와 함께 추석 연휴를 보내는 것은..
2021-09-17 07:00
[비바100] 일교차 커지는 환절기엔 뜨끈한 국물 요리
무더웠던 여름이 지나가고, 가을이 성큼 다가왔다. 전국적으로 가을장마가 지속되면서 비 내리는 날이 잦아지고 날씨도 제법 쌀쌀해졌다. 이럴 땐 얼큰한 맛이 일품인 뜨끈한 ‘국물요리’가 유독 더 당길 수밖에 없다.환절기는 선선한 가을바람에 쾌적함을 만끽할 수 있지만, 큰 일교차와 건조한 날씨로 면역력이 약해질 수 있어 주의해야 한다. 본격 가을을 앞둔 이때 영양 가득한 식재료를..
2021-09-03 07:00
[비바100] 근사한 카페로 변신!… 나만의 ‘홈카페’ 즐기는 법
코로나19 확산이 장기화되면서 카페에 가는 대신 집에서 다양한 음료와 디저트를 즐기는 ‘홈카페족’이 늘고 있다. 집에서 만든 음료와 디저트를 먹으며 코로나19로 인한 일상 속 스트레스를 풀고 힐링을 할 수 있는 점이 인기 요인이다. 특히 집에서 손 쉽게 만들 수 있는 다양한 디저트 메뉴가 인기를 얻으며 집콕족들의 입맛을 사로잡고있다. 새콤달콤한 과일을 이용해 맛과 건강을 잡..
2021-08-20 07:00
[비바100] 식상한 집밥은 그만!… 집에서 즐기는 내손내만 현지음식
사회적 거리두기 장기화로 휴가나 외식 대신 집에서 식사를 챙겨 먹는 사람들이 많아지고 있다. 집밥처럼 좋은 게 없지만 가끔은 항상 먹는 한식이 지겨워질 때가 있다. 배달 음식도 이제는 한계가 됐다.이럴 때는 식상한 집밥에서 벗어나 다양한 나라의 레시피로 이색적인 음식을 시도해 보는 건 어떨까. 해외 여행을 떠날 수는 없지만 집에서 만든 각양각색 음식들로 잠시나마 휴가 떠난..
2021-08-13 07:00
[비바100] ‘보양식’도 집쿡시대…기력 보충하는 복날 음식
폭염과 열대야가 기승을 부리는 한여름에는 땀을 통해 수분·무기질 등이 빠져나가 피로감을 느끼기 쉬워 어느 때보다 건강관리가 중요하다. 이때 단백질이 풍부한 뜨끈한 음식으로 속을 채우면 몸의 에너지 대사가 활발해지면서 면역력과 기력을 보충하는 데 도움이 된다. 복날 시즌이 찾아오면서 보양식에 대한 관심이 커지는 가운데, 올해는 보양식도 집에서 간편하게 해먹는 수요가 늘..
2021-07-23 07:00
[비바100] 변덕스러운 날씨에 불쾌지수 날리는 가볍고 시원한 음식
소나기와 폭염이 번갈아 오가는 변덕스러운 날씨 탓에, 입맛이 없어지는 것은 물론 장기화될 경우 건강도 해치기 십상이다. 이럴 땐 억지로 과식을 하기보다 부담되지 않는 가벼운 음식들로 미각을 깨워 입맛을 돋우는 게 좋다.뜨겁고 무거운 음식들로 불쾌지수를 높이기 보다는, 가볍고 시원한 음식들로 무더위에 지친 몸에 활기를 불어넣으면 스트레스 완화에도 도움이 될 수 있다. 상큼한..
2021-07-09 07:00
[비바100] 무더위 날려줄 시원한 맥주에 어울리는 '핑거푸드'
시원한 맥주 한 잔이 당기는 계절이 돌아왔다. 최근 사회적 거리두기 영향으로 밖에서 하는 술자리보다 집에서 간단하게 즐기는 홈술이 트렌드로 자리 잡았다.집에서 가볍게 홈술하는 사람들이 늘면서 맥주 안주로 제격인 ‘핑거푸드’의 수요도 증가하고 있다. 요리하기 복잡하지 않고 간편하게 먹을 수 있기 때문이다.이번 ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 간편식으로 간단한 핑거푸드 안주 레시..
2021-06-25 07:00
[비바100] 이른 무더위로 빠진 기운, 달달한 '디저트'로 충전
본격적인 더위가 시작되면서 달달하고 시원한 음식을 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 무더위에 입맛을 되찾는 데는 달달한 디저트만 한 것이 없다. 디저트는 손이 많이 가지 않고, 불 앞에서 조리하지 않아도 되는 경우가 많아 여름철 더 손이 많이 가는 메뉴다. 달콤한 디저트는 더위로 인해 지친 사람들에게 일시적인 피로회복제 역할을 하며 스트레스 또한 완화시켜준다. 하지만 당 성분이..
2021-06-11 07:00
[비바100] 성큼 다가온 여름… 건강한 아침밥 레시피
(사진출처=게티이미지) 한여름 같은 초여름 날씨가 이어지는 시즌, 자칫하면 면역력이 약해지고 몸의 밸런스도 깨지기 쉬운 계절이다. 이른 더위로 한낮에는에어컨을 켜지 않은 곳이 없을 정도인데, 차가운 에어컨 바람을 장시간 맞으면 건강에도 좋지 않다. 이럴 때일수록 따듯하고 든든한 아침을 챙겨 먹는 게 중요하다. 시간적 여유가 없어서 또는 습관 탓으로 아침을 거르거나..
양길모 기자
2021-05-28 07:00
[비바100] 맛은 '쑥' 칼로리 '쏙'… '확찐자'들을 위한 다이어트..
봄인가 싶더니 어느 새 한낮 최고 기온이 20도를 웃돌면서 옷차림이 얇아지고 있다. 여름 시즌이 다가오면서, 연초 계획했지만 지키지 못한 다이어트에 다시 한번 도전하는 이들이 늘고 있다.‘집콕’ 실내 생활이 예상보다 장기화되면서 활동량이 줄어들고, 배달 음식을 주문하는 횟수가 잦아지면서 ‘확찐자’들의 다이어트에 대한 관심이 높아지고 있는 것. 하지만 극단적이고 무리한 다이어..
2021-05-14 07:00
[비바100] 영양도 건강도 챙기는 피크닉 도시락
계절의 여왕 5월을 만끽하기 위해 피크닉과 캠핑 등을 계획하는 이들이 늘고 있다. 야외활동에서 빼놓을 수 없는 건 바로 도시락이다. 나들이 음식은 맛있는 건 기본, 편리하게 먹을 수 있어야 한다. 기온이 점차 오르는 시기인 만큼 메뉴 선정도 신경 써야 한다. 봄이나 초여름에는 잠시만 방심에도 음식이 쉽게 상하기 때문이다. 쉽게 상하지 않는 메뉴를 선택하는 것이 좋겠지만, 어..
2021-04-30 07:00
[비바100] 뻔한 메뉴에 봄나물 '쏙쏙'… 입맛이 '쑥쑥'
최근 포근한 날씨가 이어지면서 ‘계절의 여왕’ 봄이 성큼 다가왔음을 느낄 수 있다. 향긋한 봄나물 등 신선한 봄 제철 재료들은 맛은 물론 건강에도 효과가 있어 요리에 활용하기 좋다. 특히 제철 음식 중에서 봄나물은 유난히 입맛을 돋운다. 면역력 증진과 원활한 대사활동을 위해서는 제철에 나는 음식이 단연 최고다.봄나물에는 다른 나물보다 비타민과 미네랄, 칼륨, 섬유질이 많이..
이효정 기자
2021-04-16 07:00
[비바100] 쉽고 예쁘고 맛있고… '요린이' 만세!
집에서 보내는 시간이 많아지면서 자연스럽게 요리에 관심을 갖는 ‘요린이(요리 초보)’들이 많아지고 있다. 특히 최근 SNS(소셜네트워크서비스)에서는 요린이들을 겨냥해 냉장고에 있는 재료를 활용해 손쉽게 만들 수 있는 신박한 ‘먹템’이 다양하게 공유되고 있어 눈길을 끈다. 손에 묻지 않는 김밥, 빵을 와플 기계로 변형시킨 크로플 등 기존 식재료들을 새로운 방식으로 조합해..
2021-04-02 07:00
[비바100] 한잔 하고픈 금밤, '홈포차' 차려볼까
집에서 보내는 시간이 많아지고 ‘홈술’ 트렌드가 확산되면서, 집에서 간편하게 조리해 먹을 수 있는 안주 음식에 대한 소비자의 관심도 커지고 있다. 최근에는 포장마차 안주 메뉴를 집에서도 즐길 수 있는 ‘홈술용 메뉴’가 인기다. 특히 레스토랑에서나 먹을 법한 요리를 이색 안주 메뉴로 재탄생 시킨 메뉴, 야식 메뉴들을 재해석한 퓨전 안주 등의 레시피가 눈에 띈다. ‘..
2021-03-19 07:00
[비바100] 몸은 가뿐 속은 든든… 맛있는 다이어트 해볼까?
본격적으로 봄이 찾아오면서 옷차림 역시 가벼워지기 시작했다. 가벼워진 옷차림만큼 겨우내 축적됐던 살과의 전쟁을 계획하는 사람들이 많아졌다. 특히 지난겨울은 코로나19 여파에 따른 사회적 거리두기가 지속하면서 ‘집콕’을 하며 보냈던 시기라 올 봄은 다이어트에 대한 욕구가 더욱 커질 것으로 보인다. 전문가들은 다이어트를 위해서는 무엇보다 ‘식단 관리’가 중요하다고 입을 모은다...
2021-03-05 07:00
[비바100] "디저트 맛집이네"… 브런치 카페메뉴 내 손으로 '뚝딱'
신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 이후 사람들의 생활습관이 바뀌고 있다. 생활 방식이 비대면 방식으로 바뀌며 바깥에서 이뤄지던 다양한 활동들이 집 안으로 옮겨오고 있는 것이다. 이 때문에 재택근무, 온라인 수업 등이 활성화되며 집이 단순 주거공간이 아닌 한 공간에서 다양한 활동을 할 수 있는 멀티 공간으로 발전하고 있다. 집에서 직접 조리하거나 간편식, 배달..
김승권 기자
2021-02-19 07:00
[비바100] 삼시세끼 단조로운 식단 지칠 때… 입맛 살리는 이색 '홈분..
국내에서 신종 코로나바이러스 감염증 첫 확진자가 발생하고 1년여의 시간이 지났다. 일상화된 거리두기와 비대면 소비 확산으로 외출을 꺼리고 집에서 배달음식과 간편식으로 끼니를 해결하는 사람들이 늘어났다.집에서 혼자 식사를 해결하다 보면 매번 비슷한 음식만 먹게 된다. 연말연시 각종 모임으로 맛있는 음식을 많이 먹었던 시절이 그립기도 하다. 이럴 때는 간편식과 냉장고 속 몇 가..
2021-01-29 07:00
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