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Life(라이프) > 요리
[비바100] 앉아서 세계로… 미식여행 떠나요
엔데믹에 따른 일상 회복이 본격화되면서 해외여행 수요가 크게 늘고 있다. 실제 여행을 가지 못하더라도 집에서 다양한 나라의 음식을 즐기며, 마치 해외여행을 온 듯한 현지의 맛과 분위기를 느낄 수 있다. 식상한 집밥에서 벗어나 각 나라별 이색 레시피를 통해 잠시나마 휴가를 떠난 것 같은 기분을 내보자.‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 세계 미식여행 간편 레시피를 소개한다. 프랑스..
박자연 기자
2023-05-12 07:00
[비바100] '고단저칼'… 기름기 쏙 빼니 가뿐하네
빠른 봄에 이어 한낮에는 벌써 여름인가 싶을 정도로 계절이 빨리 바뀌고 있다. 4년 만에 마스크 없는 제대로 된 여름 바캉스를 즐길 수 있게 됐지만, 장기화된 집콕 생활로 체중이 증가한 ‘확찐자’들은 발등에 불이 떨어졌다. 실패 없는 다이어트를 위해서는 규칙적인 운동은 물론 균형 잡힌 식단 관리가 중요하다. 칼로리는 낮지만 맛과 영양이 풍부하고 누구나 손쉽게 만들 수 있는..
2023-04-21 07:00
[비바100] "입안에 '봄'이 왔어요"… 봄철 활력 끌어올리는 제철 봄..
포근하고 따뜻한 봄 날씨에 자연스레 외부 활동도 늘고 있다. 이럴 때일수록 겨우내 움츠러들었던 신체에 무리가 오지 않도록 단백질이나 비타민, 무기질 등 각종 영양소를 충분히 섭취하는 것이 좋다. 봄철 활력을 돋우는 데는 미나리, 두릅 등 봄나물만 것이 없다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 향긋한 봄기운이 가득 담긴 간편 레시피를 소개한다. 제철 맞은 우엉을 활용한..
2023-04-07 07:00
[비바100] 설렘 싸봄, 행복 맛봄… 따스한 봄날 '도시락 소풍'
어느 새 완연한 봄이 시작됐다. 올해는 본격적인 엔데믹과 함께 맞이하는 첫 봄인 만큼 설렘이 더욱 커질 수밖에 없다. 전국 방방곡곡에서 다채로운 축제도 속속 열리고 있어 봄나들이를 계획하는 이들도 늘고 있다. 피크닉 하면 빠질 수 없는 것 중 하나가 바로 도시락이다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 봄 피크닉을 위한 간편 도시락 레시피를 소개한다. 일식 계란말이를 곁들인 ‘..
2023-03-24 07:00
[비바100] 외식끊고 알뜰하게~ 식비 아끼는 '냉파' 요리 레시피
물가 상승에 가장 큰 영향을 받는 것 중 하나가 식비다. 외식물가 상승과 비싼 배달비로 ‘집밥’을 선호하는 이들이 늘고 있지만, 최근 식재료 값도 줄줄이 인상되며 집밥 부담도 만만찮은 상황이다. 식재료 값을 조금이라도 아끼려는 주부와 직장인, 학생들 사이에서는 ‘냉파’가 유행하고 있다. ‘냉파’는 ‘냉장고 파먹기’의 줄임말로 식비를 줄이기 위해 냉장고에 남아있는 식재료를 소..
2023-03-10 07:00
[비바100] 한 입에 한 모금… 술맛 더 깊어지네
코로나19 이후 홈술이 대중화되면서 술 마시는 문화가 변화하고 있다. ‘부어라 마셔라’ 식의 회식 술자리를 벗어나 맛있는 음식과 함께 어울리는 술을 페어링해 함께 즐기는 것이 새로운 주류 문화로 자리잡았다. 특히 저도수인 탁주나 도수가 높지만 천천히 마시는 약주와 같은 전통주가 인기를 끌면서 전통주와 곁들이는 안주 메뉴도 한층 다양화해지고 있다. ‘이번 주말 뭐 먹..
2023-02-17 07:00
[비바100] 아빠랑 송송송… 겨울방학 우리 아이와 함께 만드는 간편 한..
연초부터 이어지는 한파와 폭설, 미세먼지로 방학 기간임에도 불구하고 학생들의 ‘집콕’ 생활이 이어지고 있다. 아이들과 집 안에서 함께 할 수 있는 활동을 고민하고 있다면, 요리를 통해 특별한 추억을 만들어 보는 것은 어떨까. 레시피도 간편해서 재료 준비부터 조리하는 과정까지 누구나 쉽게 즐길 수 있다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 아이들 취향 저격 간편 레시피를 소..
2023-02-10 07:00
[비바100] 손맛 없어도 뚝딱… 집밥 한상 차렸네
‘밥이 보약’이라는 말이 있듯이 집에서 든든히 먹는 밥 한 끼의 힘은 크다. 특히 감기, 장염 등 바이러스성 감염 질환이 기승을 부리는 겨울철, 면역력 높이는 데에 ‘집밥’만한 게 없다. 그러나 아무리 건강하고 맛있는 음식이라도 조리법이 복잡하면 포기하기 십상이다. 간편한 조리를 위해 간편식이나 밀키트를 활용하는 것도 방법이다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 든든한 겨울을..
2023-01-27 07:00
[비바100] 얼어붙은 마음까지 사르르~ 풀리겠네! 뜨끈한 국물요리 BE..
올 겨울 유난히 추운 날씨가 이어지고 있다. 한겨울 칼바람이 몰아칠 때면 뜨끈한 국물 생각이 절로 난다. 추위에 몸이 움츠러드는 요즘, 밖에 나가지 않고 집에서도 간편히 즐길 수 있는 국물 요리가 인기를 얻고 있다. 몸을 따뜻하게 만드는 요리는 겨울철 면역력을 높여줄 뿐 아니라 추위에 지친 몸과 헛헛한 속을 달래기에도 제격이다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 든든한 겨울을..
2023-01-13 07:00
[비바100] 기름진 송년회는 그만!… 오늘 밤 '슬림 파티' 열어볼까
가족이나 가까운 지인들과 오손도손 모여 낭만적인 추억을 만드는 연말이 다가왔다. 하지만 코로나19 재확산과 불경기로 인해 올해 역시 집에서 모임을 계획하는 이들이 늘고 있다. 특히 저칼로리 식음료를 활용해 건강한 파티를 즐길 수 있는 ‘슬림 파티푸드’가 인기다. 간편한 조리법을 통해 기름진 음식을 피하고 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 제품도 다양해지고 있다. ‘이번 주말..
2022-12-30 07:00
[비바100] 제철 해산물 맛집으로 초대합니다
건조하고 차가운 겨울 날씨는 바이러스가 좋아하는 환경이다. 감기, 장염 등 바이러스성 감염 질환이 겨울에 기승을 부리는 이유이기도 하다. 겨울철 면역력을 높이는 데 제철 음식 만한 것이 없다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 겨울철 면역력 높이는 제철 해산물을 활용한 간편 레시피를 소개한다. 제철 굴과 조개를 듬뿍 넣어 칼칼하고 시원한 ‘굴순두부찌개’부터 영양분이 가득한 매생..
2022-12-16 07:10
[비바100] 맛있는 송년회… 우리집으로 가자!
외식물가가 끝없이 치솟으면서 엔데믹에 주춤했던 홈술 문화가 다시 뜨고 있다. 최근 송년회 등 연말 모임 대신 집에서 간단한 홈파티 모임을 갖는 이들도 늘어나고 있다. 홈술·홈파티를 즐기려는 이들이 많아지면서 집에서 간편하게 만들 수 있는 안주 메뉴 수요도 늘고 있다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 고물가 시대에 딱 맞는 홈술 안주 레시피를 소개한다. 간식으로도 안주로..
2022-12-02 07:00
[비바100] 사랑 한 입, 정성 두 입… 컨디션 관리 도움되는 수험생..
올해 수능이 코앞으로 다가왔다. 수능을 앞둔 수험생에게 공부만큼 중요한 것이 컨디션 관리다. 특히 수능 당일에는 스트레스와 긴장감이 커지고, 평소보다 소화기관이 예민해져 식사에 따라 컨디션이 변할 수 있다. 점심 도시락 메뉴도 각별히 신경 써야 하는 것도 그 때문이다. 맵거나 짠 자극적인 음식은 피하고, 간편하게 먹을 수 있으면서도 소화가 잘 되는 음식으로 준비하는 게 좋다..
2022-11-11 07:00
[비바100] 환절기엔 밥이 보약… 면역력 키우는 건강 반찬 레시피
갑작스러운 추위와 큰 일교차에 벌써부터 이른 겨울이 찾아왔다. 시즌이 바뀌는 요즘 같은 환절기에는 평소보다 피로감도 많이 느끼고 면역력도 떨어지기 마련이다. 뚝 떨어진 기운에 활동량도 줄며 식욕도 저하된다. 이럴 때일수록 신체 리듬을 유지하기 위해서는 삼시 세끼를 챙겨 먹는 것이 기본이다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 환절기 건강관리를 위한 간편 레시피를 소개한다. 쫀득쫀..
2022-11-04 07:00
[비바100] 오붓하게 알뜰하게… 고급 맛집 안 부러운 근사한 '홈스토랑..
외식 대신 집에서 끼니를 해결하려는 ‘홈쿡’족이 늘면서 푸짐하면서도 간편한 요리 레시피가 인기를 얻고 있다. 간편식을 활용하면 조리시간은 줄이고 맛의 퀄리티는 유지해 근사한 레스토랑 부럽지 않은 분위기도 연출할 수 있기 때문이다. 최소한의 재료로 최대한의 맛을 끌어내 고물가 시대 합리적인 한 끼를 즐길 수 있는 것이다 ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 집에서 알뜰하고 간..
2022-10-21 07:00
[비바100] 제철 해산물로 가을철 입맛 돋우는 메뉴
일교차가 심해지는 완연한 가을이다. 사람의 평균 체온에서 1도만 낮아져도 면역력이 30% 감소된다. 이럴 때일수록 제철 식재료를 활용한 영양가 있는 음식으로 몸의 체온도 올리고 면역력을 챙기는 것이 중요하다. ‘가을은 미식의 계절’이라는 말 답게 가을 바다는 영양의 보고로 불리는데, 푸른 바다의 기운을 한껏 담아낸 가을 제철 식재료라면 입맛과 건강 두 마리 토끼를 잡을 수..
2022-10-07 07:00
[비바100] 간절기 몸보신 위한 보양식, 한 뚝배기 하실래요?
무더위가 언제 끝나나 싶었는데 어느덧 가을바람이 불기 시작했다. 아침 저녁으로 선선한 날씨에 시원함을 만끽할 수 있지만, 큰 일교차로 면역력이 약해져 건강관리가 더욱 중요한 시기다. 영양 가득한 식재료를 활용한 음식은 보약처럼 몸에 좋은 기운을 선사한다. 특히 몸의 체온을 올려주는 뜨끈한 국물요리라면 간절기 한 끼 식사로 제격이다.‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 간절기를 맞아..
2022-09-23 07:00
[비바100] 일상회복 이후 처음 맞는 추석, 이색 명절 음식
민족 대명절 추석이 코앞이다. 최근 코로나 확산세가 심상치 않지만 일상회복 이후 처음 맞이하는 명절인 만큼, 오랜만에 고향을 찾는 사람들이 많을 것으로 예상된다. 온 가족이 한데 모여 맛있는 음식을 먹고 정을 나누는 명절, 매번 똑같은 메뉴 말고 색다른 요리는 없을까. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 편안하고 즐거운 한가위를 보낼 수 있는 간편 레시피를 소개한다. 제철 옥수수..
2022-09-02 07:00
[비바100] '후루룩~' 폭우·무더위 속 지친 입맛 확 깨우는 별미 메..
가을의 시작을 알리는 입추가 지났지만 여전히 폭염과 열대야가 이어지고 있다. 습기가 높아 꿉꿉하고 무더운 날씨에는 건강도 챙기고 입맛도 살려주는 여름 별미 만한 게 없다. 이색 별미 메뉴를 집에서 빠르고 간편하게 만들 수만 있다면, 무더위에 불 켜기조차 힘든 요즘 단연 최고의 메뉴라 할 수 있다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 간편 레시피와 함께 더위로 지친 몸과 마..
2022-08-19 07:00
[비바100] 간편한 레시피로 근사한 요리를 홈스토랑에서!
고공행진 중인 물가에 값비싼 외식 대신 집에서 근사하게 차려 먹는 ‘홈스토랑’ 트렌드가 다시 확산되고 있다. 레스토랑 메뉴처럼 맛과 비주얼까지 모두 갖춘 음식은 조리 방법이 복잡해 보이지만, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 활용해 누구든 손쉽게 만들 수 있다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 근사한 나만의 한상을 뽐낼 수 있는 홈스토랑 메뉴를 소개한다. 통다리살 스테이크..
2022-08-05 07:00
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