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월남쌈 샤브&샐러드바 전문 프랜차이즈 코코샤브(cocoShabu)의 광주봉선점이 지난 15일 광복절에 오픈했다.
광주 남구 봉선 2로에 위치한 코코샤브 광주봉선점은 85평/100여 석 규모로, 돌잔치를 비롯한 큰 행사의 장소로 이용 가능한 것이 특징이다.
코코샤브는 소고기 샤브샤브와 월남쌈, 샐러드바를 한 번에 즐길 수 있는 프리미엄 뷔페로 베트남 쌀국수 호아빈의 오랜 노하우를 담아 샤브샤브 본연의 진한 육수와 다양한 소스, 신선한 재료를 추구한다.
소고기 샤브뿐만 아니라 해물 샤브, 월남쌈 소고기 샤브 등 신선하고 다양한 메뉴를 취향에 따라 선택할 수 있으며 식사 후에는 쌀국수와 죽까지 함께 코스로 즐길 수 있다. 여기에 샐러드바 이용을 더해 풍성한 식사를 즐길 수 있도록 했다.
샐러드바에는 다양한 종류의 초밥과 피자, 허브 수제치킨, 국물떡볶이와 튀김, 냉모밀, 볶음우동, 탕수육, 파스타, 샐러드, 계절과일 등이 준비되어 있으며 신메뉴 코코크랩으로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.
코코샤브의 코코크랩은 국내산 황게로 만든 시즈닝 크랩으로 △매콤달콤한 코코칠리 시즈닝 크랩 △세 가지 시즈닝에 찍어 먹는 오리지널 시즈닝 크랩 △달콤한 양파와 고소한 치즈를 동시에 맛보는 어니언 치즈 시즈닝 크랩 △매콤한 맛과 향이 중독적인 케이준 스파이시 시즈닝 크랩 등 4가지로 구성되어 있다.
코코샤브 관계자는 “이번 코코샤브 광주봉선점 오픈으로 광주지역에서는 광주 서구에 위치한 광주상무점, 광산구에 위치한 광주수완점, 북구에 위치한 광주운암점까지 총 4곳에서 코코샤브를 만나볼 수 있다”고 전했다.
한편, 코코샤브를 운영하는 ㈜오리엔탈푸드코리아는 베트남 쌀국수 전문점 ‘호아빈 오리진’, 라멘 전문점 ‘멘무샤’, 하노이 쌀국수 전문점 ‘포세븐’ 등을 운영하고 있다. 15년 운영 노하우를 통해 프랜차이즈 창업, 체인점 창업을 원하는 이들에게 체계적인 창업 노하우를 전수한다./오수정 기자
