CJ프레시웨이, 와디즈서 ‘ASC 인증 훈제 연어 슬라이스’ 출시

ASC 인증 훈제 연어 슬라이스. (사진=CJ프레시웨이)

CJ프레시웨이가 와디즈에서 신제품 ‘ASC 인증 훈제 연어 슬라이스’를 선보인다고 31일 밝혔다.

ASC 인증 훈제 연어 슬라이스는 CJ프레시웨이의 식자재 유통 전문 브랜드 ‘이츠웰’을 통해 출시된다. 칠레 파타고니아의 청정 해역에서 키워낸 연어가 슬라이스 형태로 담겼다. 남극 연안 지역의 강한 해류와 빙하로 인해 수온이 낮은 바다에서 자란 연어로 최고 수준의 신선도와 탱글탱글하고 부드러운 식감이 특징이며 참나무 훈연과 16시간 이상의 저온 숙성 공법을 더해 풍미를 구현했다.

채소, 빵, 크래커 등 식재료에 얹어 내면 샐러드, 샌드위치, 카나페 등 간편하게 다양한 메뉴를 완성할 수 있다. 4팩, 8팩, 10팩 단위로 구성되었으며 와디즈에 접속해 오픈 알림을 신청하면 내달 13일부터 구매할 수 있다.

이번 신제품은 CJ프레시웨이가 이달 6일부터 20일까지 와디즈에서 첫 번째 펀딩 상품으로 선보였던 ‘MSC 인증 랍스터 플래터’의 성공에 이어 기획됐다. 해당 제품은 펀딩 실시 하루 만에 판매 목표를 초과 달성하며 대성공을 이뤘다.

훈제 연어와 랍스터 플래터 두 상품은 ‘지속가능 수산물’에 부여되는 국제 인증 ASC(Aquaculture Stewardship Council)와 MSC(Marine Stewardship Council)을 획득했다. 각각 양식업과 해양 어업 부문에 해당하며 어획, 양식, 공정, 유통 등 생산의 모든 과정에서 환경친화적 어업 방식, 엄격한 품질관리, 근로자 보호 관리 기준을 준수하여 생산된 상품에 부여된다.

CJ프레시웨이 관계자는 “ASC 및 MSC 인증 수산물, 동물 복지 축산물 등 ‘착한 먹거리’는 차별화된 생산 방식을 통해 고품질을 보장하는 것은 물론, 환경과 자원을 보호한다는 점에서 가치 소비 품목으로 각광받고 있다”라며 “식자재 유통 시장의 선도 기업으로서 환경친화적 생산 방식을 지향하는 다양한 인증 프로그램을 적극적으로 지지하고 관련 상품을 꾸준히 확대함으로써 ESG 가치 실현에 앞장설 것”이라고 말했다.


박자연 기자 naturepark127@viva100.com