[비바100] 국내 최대 커피박람회 '2023 서울커피엑스포' 개최

커피가 단순 기호식품을 넘어 현대인의 필수 음료로 자리잡으면서 카페 창업을 희망하는 사람들도 늘어나고 있다. 성공적인 카페 창업을 위해 빠르게 변화하는 트렌드 파악을 통한 차별화가 요구되는 가운데 다음달 5일 ‘2023 서울커피엑스포’가 열린다. ‘2023 서울커피엑스포’는 커피를 비롯한 기기,0 음료, 디저트 등 매장 운영에 필요한 모든 것과 커피산업 최신 트렌드를 한자..

박자연 기자

2023-03-29 07:00

[비바100] '핫플' 카페의 비결… 원두 차별화·맛있는 디저트

최근 예비 창업자들에게 가장 주목받는 창업종목은 카페다. 실제로 공정거래위원회 ‘2022년 가맹사업 현황 통계’에 따르면 2021년 연말기준 커피 가맹점 수는 2만3204개로 전년 대비 30%나 증가했다. 전체 업종 중 한식에 이어 가장 높은 증가율이다. 카페가 이처럼 인기를 끄는 이유는 한국인의 커피소비량이 2020년 기준 1인당 367잔으로 프랑스(1인당 551잔)에..

박자연 기자

2023-03-29 07:00

[비바100] 옷으로 스마트폰 충전… 웨어러블 기술로 구현

정보통신기술(ICT), 신소재, 센싱(감지) 기술 등이 발전하면서 이동성, 편의성, 신속성에 초점을 맞춘 웨어러블(Wearable) 디바이스에 관심이 높아지고 있다. ‘착용할 수 있는’ 이라는 뜻을 가진 웨어러블은 전자기기를 의류, 안경, 시계 등에 접목해 장소와 시간에 상관없이 다양한 기능을 이용 가능한 것이 특징이다. 이와 관련해 무게감을 줄이는 소재, 장시간..

류용환 기자

2023-03-27 07:15

[비바100] 만만찮은 창업, 두드려 보고 건너세요

자영업 시장이 진퇴양난이다. 경기불황과 과당경쟁, 인건비 상승과 주 5일 근무제 등으로 자영업자의 어려움은 점점 더 심각해지고 있다. 노후 준비가 안 된 5060 은퇴자들과 취업이 힘들어 뛰어든 2030 청년들이 뒤섞여 정글 같은 생존 경쟁을 펼치고 있다. 치열한 자영업 경쟁에서 살아남기 위한 창업전략은 무엇일까. ◇창업을 위해 먼저 가져야 하는 마음가짐은?창업..

강병오 FC창업코리아 대표

2023-03-22 07:00

[비바100] 연구부터 공연까지…매 순간 성장을 꿈꾸는 무용인

“무용은 우연한 계기로 시작했어요. 초등학교 6학년 때 친구 따라서 선택한 방과 후 활동이 무용이었죠. 방과 후 활동을 하면서 공연에 참여하게 됐고, 유명 무용수께서 제 모습을 보시곤 무용 전공을 권유하셨어요. 그땐 몰랐죠. 권유 한 마디에 제 삶이 온통 무용으로 뒤덮일 줄을요.” 이지예 무용인(36)은 처음 무용을 시작한 계기를 담담히 전했다.그가 무용을 시작한 계..

김아영 기자

2023-03-20 07:00

[비바100] 피자 한 판 4만원 시대… 1만원대 '혼피자' 어때?

피자는 우리나라 외식시장에서 가장 대중적인 품목 중 하나다. 토핑 취향은 있을지언정 피자를 싫어하는 사람은 좀처럼 보기 드물다. 특히 한국은 피자의 본고장 이탈리아만큼이나 피자에 ‘진심인’ 나라다. 토핑이 듬뿍 담긴 미국식 피자에서 좀 더 나아가 각종 해산물, 야채, 고기, 매콤한 소스까지. 한국인 입맛에 제격인 토핑들을 개발하며 ‘한국형 피자’만의 영역을 구축해왔다...

박자연 기자

2023-03-15 07:00

[비바100] "10년마다 직업 바꾸는 비결? 선명한 목표와 뚝심이죠"

20대 비보이에서 30대에는 공무원으로, 40대에는 명강사로 계속 변신하는 사람이 있다. 정진일 피플웨어교육컨설팅그룹 대표다. 정 대표를 만나 제2의 인생을 꿈꾸는 이들이 나만의 콘텐츠를 찾아 개발할 수 있는 방법에 관해 들어 보았다. - 먼저 간단한 본인 소개 부탁드립니다. “저는 인생 로드맵을 정해 두었습니다. 대학 1학년 때 세운 인생 로드맵 대로 10년..

이금재 맘스커리어 대표 겸 브릿지경제 객원기자

2023-03-14 07:00

[비바100] 수의사 상담·건강관리 정보·건기식 커머스… 반려동물 건강,..

강아지, 고양이, 조류, 관상어 등 반려동물을 키우는 가구가 증가하면서 펫(Pet) 산업 규모가 점차 확대되는 모습을 보이고 있다. 동물보호관리시스템에 따르면 2014년 반려동물 등록제가 전국적으로 시행된 후, 2021년까지 등록을 마친 반려동물은 276만6250마리로 집계됐다. 앞서 2018년 등록 누계 두수는 130만4077마리로, 3년 사이 2배 이상 증가했다.반려동..

류용환 기자

2023-03-13 07:00

[비바100] 1인당 1만원대 회식… '초저가' 외식 창업 주목

노마스크 시대가 활짝 열리면서 코로나19에 억눌렸던 국민의 외부 활동이 점점 더 활발해지고 있다. 그러나 막상 거리로 쏟아져 나왔지만 장기불황에 주머니 사정은 여의치 않은 것이 현실이다. 점심 값은 천정부지로 치솟고 있고, 소주 한 병 값도 5000원을 넘긴 지 오래다. 이에 주머니가 가벼운 2030 세대를 겨냥한 ‘초저가’ 외식업이 뜨고 있다. 서울 지하철 이수역 주..

강병오 FC창업코리아 대표

2023-03-08 07:00

[비바100] 박성우 오븐마루치킨 대표 “최고의 마케터는 소비자…음식은..

짜장면, 햄버거, 피자 등 수많은 간식이 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 경쟁이 치열한 가운데 국내에서 치킨의 위상은 절대적이다. 누구나 좋아하는 국민 간식으로, 교촌·BBQ·bhc 등 ‘한 집 건너 한집은 치킨집’이란 말이 있을 정도로 포화상태다. 그중에서도 차별화된 메뉴와 서비스로 10년 넘게 사랑을 받는 기업이 바로 ‘오븐마루치킨’이다. 코로나19 여파로 M..

양길모 기자

2023-03-06 07:00

[비바100] 비움 마스크에서 라이브커머스 섭렵까지…“스타트업 성장 도와..

기업을 경영하기가 점점 어려워지고 있다는 볼멘소리가 나온다. 코로나19, 우크라이나 전쟁 등 급변하는 대내외 환경과 이에 따라 변하는 시장 트렌드를 따라가기 어려운 시대다. 여기에 고금리 상황까지 더해져 기업들이 견딜 수 있는 상황을 넘어섰다는 평가도 나오고 있다. 스타트업의 상황은 자금력이 있는 대기업 보다 혹독하다. 특히 마스크 제조업체는 위드 코로나 전환..

김태준 기자

2023-02-27 07:00

[비바100] 제임스 톰슨 FM글로벌 아-태 수석 부사장 "한국 기업들..

세계적으로 기업의 리스크 관리 중요성이 커지고 있다. 글로벌 재물보험사 팩토리뮤추얼인슈런스컴퍼니(이하 FM글로벌)는 한국 진출을 통해 한국 기업에 ‘회복탄력성’의 가치를 알리겠다고 밝혔다. 제임스 톰슨 FM글로벌 아시아 태평양 수석 부사장을 만나 한국시장 진출 계기와 향후 계획에 대해 들어봤다. ◇ 세계 최대 재물보험사 FM글로벌FM글로벌은 과학적 연구 능력 및..

강은영 기자

2023-02-27 07:00

[비바100] 치킨+피자 '한 점포 두 업종'… 뭉쳐야 산다

최근 창업시장에서는 한 점포에서 두 가지 이상의 아이템을 취급하는 복합 점포가 주목받고 있다. 매출의 시너지 효과를 기대할 수 있는 아이템을 복합적으로 취급해 고객의 선택 폭을 넓히고 수요는 확대해 점포 효율성을 끌어 올기 위함이다. 실제 경기 분당 수내역에서 도보로 1분 거리에 위치한 피자&치킨 전문점 ‘피치타임’은 배달 주문과 줄 서서 기다리는 테이크아웃 주문에..

강병오 FC창업코리아 대표

2023-02-22 07:00

[비바100] "꿈 이루기 좋은 나이 40대… 배움이 곧 길이죠"

새로운 꿈을 시작하기 좋은 나이는 몇 살일까? 홍세림 이니스프로젝트 대표는 ‘40대’를 꼽는다. 이들은 청년들처럼 하고 싶은 일이 많고 새로운 꿈도 꾸지만, 현실의 벽이 높아 이룰 수 없다고 지레 포기할 뿐이라고 말한다. 그는 이런 사람들에게 희망을 불어넣어 준다. 관련 교육을 통해 지식을 쌓게 해 자신이 원하는 일을 찾도록 돕는다. 라이브커머스 방송이 필요한 사람과 쇼호스..

조진래 기자

2023-02-21 07:00

[비바100] 음식 폐기비용 지원하고, 점주님 휴가비도 드려요

고물가와 고금리로 인해 소비가 극도로 침체된 요즘 같은 불황기에는 어떤 창업을 하더라도 불안하기 마련이다. 이런 시기에 편의점 창업은 상대적으로 소자본으로 가능하면서도 안정적이라는 점에서 매력적이다. 실제로 서울에서 프랜차이즈 창업을 하는 데 드는 평균 비용이 1억1286만원인데 비해 편의점 창업비용은 7000만~8000만원 정도로 30% 가량 낮다. 편의점 창업을..

박자연 기자

2023-02-15 07:00

[비바100] 주는대로? 아니, 내 입맛대로!… 떠오르는 창업 아이템 '..

최근 외식 시장에서 가장 각광받는 업종이 바로 ‘수제 샌드위치’다. 수제 샌드위치가 기름에 튀기지 않은 ‘건강한 음식’이라는 콘셉트를 앞세워 젊은이들에게 큰 인기를 얻으면서, 수제 샌드위치 전문점도 유망 창업 아이템으로 부상하고 있다. 원래 글로벌 스탠더드 샌드위치는 정통 미국식 샌드위치다. 신선한 빵과 야채가 어우러져 건강식을 대표하는 메뉴로 ‘써브웨이’가 대표적인 브랜..

강병오 FC창업코리아 대표

2023-02-08 07:00

[비바100] 한녹엽 인테이크 대표 “2025년까지 아시아 푸드테크 기업..

“2025년까지 아시아 푸드테크 기업 ‘톱3’에 진입하는 것이 목표입니다.” 국내 대체식품 분야에서 매출 규모 1위를 달리고 있는 푸드테크 기업 인테이크의 한녹엽 대표가 인터뷰 내내 강조한 말이다. 인테이크는 2013년 ‘단순히 먹는 행위를 넘어 지속가능하고 건강한 식문화를 제공하자’는 취지로 대체식품 시장에 뛰어들었다. 특히 환경적 비용이 높은 동물성 ‘..

박자연 기자

2023-02-06 07:00

[비바100] 상가 권리금, 부르는대로 줘야 할까?

창업을 결심하고 상가를 임대하기 위해 부동산에 가면 기존에 장사하던 점주가 ‘권리금’을 요구하는 경우가 많다. 한국감정원의 2019년 통계에 따르면 서울에 있는 숙박·음식점업 상가 중 권리금이 있는 경우는 81.1%, 평균 권리금은 6237만원에 달한다. 숙박·음식업종의 평균 창업 비용이 1억원 내외인 것을 감안하며 결코 적지 않은 금액이다. 이 때문에 들어가려는 상가의..

박자연 기자

2023-02-01 07:00

[비바100] "글쓰기 첫 단어는 용기, 오늘도 열심히 쓴다"

다양한 플랫폼의 등장으로 누구나 쉽게 글을 쓸 수 있게 됐지만 모두가 글쓰기를 업으로 삼을 수 있는 것은 아니다. 브런치에서 에세이를 연재하던 것이 기회가 돼 지금까지 책을 쓰는 작가가 된 사람이 있다. 고수리 작가가 그 주인공. 고수리 작가는 브런치북 프로젝트 1회에서 2000:1의 경쟁률을 뚫은 금상 수상자이다. KBS 인간극장 작가로 일한 바 있으며 동아일보 칼럼 ‘..

최현주 기자

2023-01-30 07:00

[비바100] 착 붙이면 단열 효과 쑥… 썬팅 산업 새 시장 연다

자동차 유리, 건물 외벽 등에 부착하는 ‘필름’은 사생활 보호, 안전방호와 더불어 자외선 차단, 단열 및 냉·난방 극대화 등 다양한 역할을 담당한다. 필름은 얇은 막 형태로 제작되는데 태양광 투과·반사 조절 등의 효과를 높이는 기술, 외부 환경에서도 오랜 기간 사용할 수 있는 내구성, 생산 고도화 등이 중요한 요소로 꼽힌다. 2021년 7월 설립된 비와이케미칼은 윈도우필름..

류용환 기자

2023-01-30 07:00