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Life(라이프) > 요리
[비바100] 삼복 더위에 지친 몸… 뜨끈하게 달랜다
본격적인 무더위가 기승을 부리면서 건강관리에도 적신호가 켜졌다. 폭염에 식욕이 떨어지는 것은 물론, 탈수로 인한 체력 저하로 열사병이나 탈수증에 노출되기도 쉽다. 여름철 보양식 하면 ‘이열치열’ 삼계탕이 대표적이다. 가족들과 시원한 에어컨 아래 둘러 앉아 영양 가득한 한 끼를 챙겨보는 건 어떨까.‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 무더위에 즐기는 이색 삼계탕 레시피를 소개한다...
박자연 기자
2024-07-26 07:00
[비바100] 내 취향에 딱… 색다른 맛 없나
늘 새롭고 이색적인 것들을 찾아 다니는 젊은 세대에게는 ‘퓨전’ 음식은 재미있는 경험이 된다. 일반적인 레시피에 본인의 취향을 추가하며 또 다른 새로운 퓨전 요리를 즐긴다. 특히 직접 만들어 먹을 땐 여러 시도를 해 볼 수 있어 취향에 맞게 조리도 가능하다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 젊은 세대의 취향을 사로잡는 퓨전 요리 레시피를 소개한다. 함박스테이크와 봄나물을 활용..
2024-07-12 07:00
[비바100] 빗소리 들려오면… '국물' 우려낼 시간
급격한 기후 변화 탓에 올 여름 역대급 강한 장마가 시작됐다. 하늘에 구멍이라도 뚫린 듯 쏟아지는 비에 바깥 활동도 여의치 않고 치솟는 불쾌지수에 기력이 뚝뚝 떨어진다. 이런 날은 시원한 맥주 한 잔도 좋지만 오히려 뜨끈한 국물요리가 더 잘 어울릴 수 있다. 외출하기는 싫고 배달비는 아깝고 뜨끈한 국물요리는 당기는 날, 간편하게 집에서 만들어 보는 건 어떨까. ‘이번 주말..
2024-07-05 07:00
[비바100] 새로운 풍경, 색다른 맛 '설렘 2배'
조금씩 강해지는 햇살에 벌써부터 여름휴가에 대한 기대감이 커지고 있다. 7말 8초 극성수기를 피해 이른 휴가를 계획하는 이들이 많아지고 있는 만큼, 6월부터 본격적인 휴가 행렬이 시작될 것으로 보인다. 오랜만에 하는 나들이에는 평소에 자주 먹지 않았던 새로운 음식에 도전하는 것도 기분전환에 좋다. ‘이번 주말 뭐 먹지’에서는 휴가철 야외활동에 먹기 좋은 나들이 레시..
2024-06-28 07:00
[비바100] 바캉스 준비 끝… 휴가철 요요 없는 다이어트 레시피
올 여름 역대급 더위가 예고된 가운데 휴가나 여행을 계획하는 움직임도 바빠지고 있다. 특히 빨라진 더위에 서둘러 몸매 관리용 체중 감량에 돌입한 사람들이 많은데, 빠른 체중 감량을 위해 무리하게 굶는 다이어트는 요요를 불러오기 십상이다.‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 다가오는 휴가철을 대비해 건강하게 체중 감량을 할 수 있는 간편 다이어트 요리 레시피를 소개한다. ‘급찐살’을..
2024-06-14 07:00
[비바100] 오픈런 필요없지~ 달디단 '당 충전'
디저트 문화가 MZ를 중심으로 급속도로 확산하고 있다. 할매니얼 트렌드와 맞물리며 약과 등을 재해석한 디저트부터, 당 폭발 탕후루까지 디저트가 단순한 먹거리에서 세대 문화로 발전하고 있다. 인기있는 디저트의 경우 유명 공연 티켓팅만큼 치열하다는 뜻에서 ‘디케팅’이라는 신조어가 생겨났을 정도다. 오픈런 매장으로 달려가서 인기있는 디저트를 즐기는 것도 좋지만, 가끔은 집에서 나..
2024-05-31 07:00
[비바100] 맛있게 건강하게… 오늘부터 '갓생 1일'
최근 MZ세대 중심으로 건강한 습관을 만들어 실천하는 ‘갓생’ 트렌드가 확산하고 있다. ‘신(god)’과 인생을 합친 신조어로 하루하루 계획적으로 열심히 살아가며 타의 모범이 되는 삶을 뜻한다. 운동과 함께 식단관리를 통한 건강관리도 빠질 수 없는데, 실제 ‘오운완(오늘 운동 완료)’ 인증만큼이나 건강한 메뉴 콘텐츠에 대한 관심도 크다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서..
2024-05-17 07:00
[비바100] 익을수록 깊은 풍미… 보기만 해도 군침이 싹
이맘 때면 지난해 김장철에 담가 놓은 김치들이 묵은지가 되어 냉장고에 남아있을 시기다. 우리나라 대표 발효음식 중 하나인 김치는 그 자체만으로도 맛있지만, 익힘 정도에 따라 다양하게 즐길 수 있다. 묵은지를 활용해 건강도 챙기고 풍미도 가득한 한 끼를 만들어 보자. 봄철 입맛이 떨어진 아이들을 위한 든든한 간식용 먹거리로도 제격이다.‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 묵은지 활용..
2024-05-03 07:00
[비바100] '봄' 한상이오!… 제철 봄나물 넣은 건강 밥상
따듯한 봄 날씨에 자연스레 외부 약속이 많아지고 있다. 나들이나 봄소풍도 좋지만 여행 계획 전에 큰 일교차로 인한 환절기 질환을 주의해야 할 때다. 봄 제철 식재료를 활용한 영양 식단을 구성한다면 환절기 건강 관리에 안성맞춤이다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 봄나물을 활용한 ‘한끼 뚝딱’ 레시피를 소개한다. 백김치와 참나물로 깔끔하게, 산뜻한 봄나물전 ‘참나물 백김..
2024-04-19 07:00
[비바100] 헉! 한마리 3만원? 배달치킨 말고 홈치킨 드세요
최근 프랜차이즈 치킨 가격이 배달비를 포함해 3만원에 육박하고 있다. 고물가·고금리 장기화에 외식 물가도 지속적으로 오르면서 대표 국민 먹거리에까지 영향을 미치고 있다. 치킨 한 마리 시켜 먹는 것도 부담스러운 진 것이다. 더 맛있고 더 다양하게 치킨을 즐길 수 있도록 간편식을 활용한 치킨 요리부터, 한국인 입맛에 딱 맞는 고추 마요 소스를 곁들인 치킨까지 준비했다. ‘이..
2024-04-05 07:00
[비바100] 길에서 먹던 맛? 더 맛있는 맛!
아이들이 집에있는 주말에 부모들의 가장 큰 고민은 바로 아이들 먹거리다. 매번 같은 것만 주면 물리기도 하고 그렇다고 배달음식을 자주 시키기에는 부담이 만만치 않다. 간단한 재료들을 활용해 아이들과 함께 만들어 보는 것은 어떨까. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 포장마차 부럽지 않은 분식 한상 레시피를 소개한다. 반을 가르는 순간 비주얼 폭발! ‘폭탄 주먹밥’부터 시..
2024-03-22 07:00
[비바100] 아삭아삭~후루루룩~ 김치로 만든 '별미 한상'
추운 날씨도 한풀 꺾이고 본격적인 봄 시즌을 앞두고 있다. 야외활동이나 여행하기 딱 좋은 날씨지만 겨우내 움츠러들었던 몸과 마음에 활력을 주기는 쉽지 않다. 계절이 바뀌는 간절기에 입맛을 잃기도 십상이다. 이럴 때일수록 제대로 음식을 챙겨먹지 않으면 감기 등 환절기 질환에 시달릴 수 있어 주의해야 한다.요즘 같은 고물가에는 장 보러 나가는 것도 겁이 난다. 냉장고에 있는 김..
2024-03-08 07:00
[비바100] 부침개, 잡채, 갈비… 명절 기름때 쫘악~ 빼볼까
설 연휴가 끝났다. 잡채, 전, 갈비 등 연휴 내내 기름기 많은 느끼한 음식만 먹다 보면 속이 불편할 수도 있고 연초 시작한 다이어트에도 도움이 되지 않는다. 설 음식으로 느끼한 속을 달래줄 입 맛 개운한 메뉴가 당길 때다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 느끼한 속을 달래줄 개운한 레시피를 소개한다. 진한 육수가 매력적인 ‘고기국수’부터 쫄면과 골뱅이의 환상 궁합을..
2024-02-16 07:00
[비바100] 하이볼 한잔에 찌릿, 단짠 안주에 사르르
젊은 세대 사이에서 위스키 대한 인기가 꾸준히 이어지고 있다. 술을 잘 못하는 사람도 하이볼이나 칵테일 등으로 부담 없이 즐길 수 있기 때문이다. 특히 하이볼은 요즘 같이 추운 날 집에서 간단한 요리와 곁들여 먹는 술로도 제격이다. 취향 저격 안주를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있고, 홈파티용으로도 손색없다. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 홈술, 홈파티를 위한 안주..
2024-01-26 07:00
[비바100] 모임 또 모임… 맛있게 쉬는 시간
엔데믹 이후 첫 연말연시를 맞다 보니, 그동안 미뤘던 모임과 회식도 크게 늘었다. 추위에 몸은 한껏 움츠러들고 활동량이 줄어 살이 찌기 쉬운데, 기름기 많은 음식에 술까지 생각없이 먹고 마시다 보면 순식간에 칼로리 폭탄을 맞기 십상이다. 다행히도 겨울은 다이어트 효과가 좋은 계절이다. 전날 회식에서 폭발하는 식욕을 자제하지 못했다면, 한끼는 고단백 저탄수 식단으로 챙겨보자...
2024-01-05 07:00
[비바100] 긴긴밤 팥죽 한그릇… 마음까지 뜨끈하게
일 년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴 24절의 22번째 절기 ‘동지(冬至)’가 코 앞이다. 본격적인 강추위가 시작되는 절기로도 알려졌지만, 이 시즌 꼭 맛봐야 하는 음식, 팥죽으로도 유명하다. 해를 마무리하고 새로운 한 해를 맞이하는 12월에 가족들과 함께 즐길 수 있는 동지 맞이 상차림 레시피를 소개한다. 동지 대표 상차림! ‘팥죽&가래떡 그리고 열무 국수‘부..
2023-12-15 07:00
[비바100] 후후 한 숟가락 뜨면 마음속까지 '사르르'
입동을 앞 둔 추위에 큰 일교차로 감기, 독감 등에 쉽게 노출되고 있다. 요즘 같은 환절기에는 아침 저녁으로 급격하게 변화하는 온도에 적응하기 위해 많은 에너지를 소비하게 된다. 그만큼 면역세포에 제공되는 에너지가 줄어들어 면역력이 약해지기 때문에 오히려 한겨울보다 건강관리에 신경을 많이 써야 한다. 건강관리를 위해서는 적절한 생활 패턴을 지키고 체온을 올려 혈액순환을 원활..
2023-11-24 07:00
[비바100] 배추도사, 무도사가 그렇게 재미있다니… 김장할 팔자였나?
워킹맘의 슬픈 예감은 틀리는 법이 없다. 아이를 키워주시는 시부모님에게 듣는 가장 무서운 말을 꼽으라면 개인적으로 “내일 많이 바쁘냐?”인데 지난 주말이 그랬다. 최근 급격히 떨어진 기온이 원인이었다. 평소에는 빠르면 11월 말 늦게는 12월 초에 했던 연례행사 ‘김장’을 할 시기가 도래한 것이다.공식적으로는 금요일에 쉬는 게 회사의 방침이지만 문화부 출입기자에서 주말의 행..
이희승 기자
2023-11-16 18:00
[비바100] 도시락 싸들고 "가을아, 가지마"… 단풍 엔딩
선선한 날씨에 막바지 단풍 절정을 즐기기 좋은 날들이 이어지고 있다. 더 추워지기 전에 예쁘게 물든 단풍을 즐기기 위해 명소를 찾아 떠나는 이들이 크게 늘었다. 나들이 도시락으로는 어디서든 간편하게 즐길 수 있는 메뉴가 좋다. 간단하게 만들 수 있는 샌드위치부터 국민간식 김밥과 치킨까지, 단풍놀이에 챙겨가면 딱 좋은 나들이 도시락을 준비해 보자. ‘이번 주말 뭐 먹지?’에..
2023-11-10 07:00
[비바100] MZ 취향저격 '맵단짠' 맛 좀 볼까!
MZ세대가 추구하는 소비문화나 트렌드가 사회적으로 큰 영향을 미치고 있다. 식품유통업계에서도 취향이 확고하고 색다른 경험을 추구하는 특징에 따라 이색적인 메뉴가 선풍적인 인기를 끌고 있다. 최근에는 다양한 메뉴와 레시피를 활용해 직접 이색적인 음식을 만들어 먹는 경우도 생겨났다. 대표적으로 최근 SNS에서 화제가 되고 있는 ‘대파 크림’, ‘컵라면 김치전’ 등이 있다...
2023-10-27 07:00
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