[비바100] 길에서 먹던 맛? 더 맛있는 맛!

(사진출처=게티이미지뱅크)

아이들이 집에있는 주말에 부모들의 가장 큰 고민은 바로 아이들 먹거리다. 매번 같은 것만 주면 물리기도 하고 그렇다고 배달음식을 자주 시키기에는 부담이 만만치 않다. 간단한 재료들을 활용해 아이들과 함께 만들어 보는 것은 어떨까. 

‘이번 주말 뭐 먹지?’에서는 포장마차 부럽지 않은 분식 한상 레시피를 소개한다. 반을 가르는 순간 비주얼 폭발! ‘폭탄 주먹밥’부터 시원한 꽃게 육수로 맛을 낸 ‘어묵탕과 빨간 꼬치어묵’, 냉동 볶음밥으로 만드는 이 색 간식 요리! ‘소불고기 밥도그’까지 다양하게 준비했다.

◇ 반으로 가르는 순간 비주얼 폭발! ‘폭탄 주먹밥’

‘폭탄 주먹밥’ (사진=아워홈)

★재료: 들기름김, 달걀, 참치 1캔, 밥 2공기, 마요네즈 3큰술

★만드는 법
① 달걀은 물이 끓는 시점부터 약 6분 정도 삶아 반숙란으로 만든다.
② 밥에 기름을 뺀 참치 캔과 마요네즈를 넣어 잘 섞는다.
③ 들기름김은 봉지에 넣어 잘게 부순 뒤 넓은 그릇에 깔아 놓는다.
④ 도마 위에 랩을 깔고 밥을 넓게 펼친 뒤 반숙란 하나를 까서 가운데 올리고 동그랗게 주먹밥 형태로 뭉친다.
⑤ 주먹밥의 모양이 풀어지지 않도록 랩에 싼 형태 그대로 10분 정도 둔다.
⑥ 10분 후 주먹밥의 랩을 벗기고 김 위에 굴려 김가루를 골고루 묻히면 ‘폭탄 주먹밥’ 완성!


◇ 시원한 꽃게 육수로 맛을 낸 ‘어묵탕과 빨간 꼬치어묵’

‘어묵탕과 빨간 꼬치어묵’ (사진=아워홈)

★재료: 꼬치어묵 1봉, 멸치 다시마 육수 500㎖, 대파 1대, 가래떡 3개, 홍고추 1개, 물 700㎖, 나무 꼬치 3개, 고추장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 간장 1큰술, 간마늘 1큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간

★만드는 법
① 대파 1/2대는 어슷썰고, 나머지 1/2대는 다진다. 홍고추도 어슷썬다.
② 가래떡은 적당한 길이로 잘라 나무 꼬치에 끼운다.
③ 고추장, 고춧가루, 간장, 간마늘, 올리고당, 맛술, 설탕, 후추를 톡톡 넣어 매콤한 양념장을 만든다.
④ 넓은 팬에 아워홈 포차 꼬치어묵에 동봉된 소스 또는 다시마 육수를 부어주고 양념장을 풀어 넣는다.
⑤ 국물이 보글보글 끓어오르면 준비한 어묵꼬치 중 반만 넣고 국물이 어묵에 고루 잘 배도록 끼얹는다.
⑥ 어묵이 부들부들하게 익고 양념이 잘 배면 다진 대파를 솔솔 뿌려 마무리한다.
⑦ 어묵탕은 물과 남은 꼬치어묵, 물떡을 넣고 동봉된 소스를 부어준 뒤 바글바글 잘 끓여준다.
⑧ 어묵과 떡이 말랑말랑하게 익은 후 대파와 홍고추를 넣고 한소끔 끓여주면 ‘어묵탕과 빨간 꼬치어묵’ 완성!


◇ 냉동 볶음밥으로 만드는 이색 간식 요리! ‘소불고기 밥도그’

‘소불고기 밥도그’ (사진=아워홈)

★재료: 소불고기볶음밥 2봉지, 비엔나 4개, 스트링치즈 2개, 계란 2개, 빵가루, 밀가루, 오일 스프레이, 나무 꼬치

★만드는 법
① 밥도그 속 재료인 비엔나 소시지는 끓는 물에 살짝 데친다.
② 데친 소시지와 스트링 치즈는 밥도그 길이에 맞춰 같은 길이로 자른다.
③ 자른 치즈와 소시지는 나무 꼬치에 꽂아 준비한다.
④ 핫도그를 감싸는 반죽이 되어줄 아워홈 소불고기볶음밥은 중불로 예열된 팬에서 4~5분 정도 볶는다.
⑤ 볶음밥이 손으로 만질 수 있을 정도로 식으면 속 재료의 주변을 감싸듯이 동그랗게 핫도그 모양으로 만든다.
⑥ 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
⑦ 에어프라이어에 미니 밥도그를 넣고 오일 스프레이로 촉촉할 정도로 기름을 뿌린다.
⑧ 마지막으로 180도에서 약 15분간 조리하고 겉면이 약간 갈색빛이 도는 정도면 ‘소불고기 밥도그’ 완성!

도움말=아워홈

박자연 기자 naturepark127@viva100.com