[카드뉴스] 슈가프리 열풍에 돛 단 ‘양파’ 효능 이모저모

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중국인은 기름진 음식을 많이 먹으면서도 성인병에는 잘 걸리지 않았습니다. 차를 즐기는 습관과 함께 또 한 가지 비결로 꼽는 것은 ‘양파’입니다. 중국음식에 양파가 빠지는 경우는 거의 없죠.

고대 이집트에서도 피라미드 건설에 동원된 노예들에게 양파와 마늘을 먹여 기력을 회복시켰다는 이야기도 있습니다.

단맛을 내주어 슈가프리를 외치는 현대인에게 유용한 대체식품으로 각광받고 있는 양파, 어떤 효능을 지니고 있을까요?

설탕 대체품
양파의 매운맛을 내는 유황화합물은 가열하면 일부는 프로필메캅탄으로 바뀌어 설탕의 50~70배나 되는 단맛을 내 천연 조미료로 탁월합니다.

통풍 개선
퀘르세틴 성분이 요산수치를 낮춰주는데요. 요산수치가 높을 때 발생하는 통풍을 막아줍니다.

항암효과
알리신 성분이 세포손상을 막아 암세포 증식을 억제하는데 도움을 주어 각종 암 예방 효과가 있습니다.

남성 갱년기 증상 개선
남성호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진하는 효과가 있어 남성 갱년기 증상에 도움이 됩니다.

냄새·얼룩 제거
요리할 때 양파즙을 뿌려주면 비린내를 잡고 맛도 더 살릴 수 있습니다. 아울러 양파를 썰어 구석구석 놓아두거나 즙으로 닦아주면 냄새를 줄일 수 있습니다.

고혈압 예방
팩틴 성분이 혈중 콜레스테롤을 분해하는데요. 퀘르세틴 성분은 항산화 작용을 해 세포의 산화를 막고 혈소판의 응집을 억제하면서 혈액순환을 원활하게 합니다.

해독·지혈 작용
상처부위를 물로 씻어내고 양파를 대면 양파즙이 증발하며 붓기를 가라앉히고 지혈을 시키며 소독 효과가 있어 염증을 예방할 수 있습니다.

간기능 개선
지방간을 분해해주는 효과가 있고 해독력이 있어 간 건강에 좋습니다. 클루타치온 성분이 알콜 섭취로 인해 소모되는 비타민 B1의 흡수를 도와 간기능 회복에도 도움을 줍니다.

박민지 기자 pmj@viva100.com