수삼을 껍질째로 쪄서 수분을 14% 이하로 건조시킨 홍삼은 혈소판 응집억제나 기억력 개선, 면역력 증진 등에 효능을 가진 건강식품으로 알려져 있다.
홍삼은 제조 방법에 따라 품질이 결정되는데, 좋은 품질의 홍삼은 수삼이 지니고 있는 유효성분의 유출 없이 쪄내는 것이다.
이러한 홍삼은 사포닌과 비 사포닌 성분을 열수 추출한 후 전분 및 섬유질을 여과와 정제 과정을 거처 진세노사이드나 홍삼다당체와 같이 유효성분을 추출한 홍삼추출액 또는 홍삼농축액 형태의 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이라고 알려져 있다.
또한, 홍삼 속 진세노사이드는 추출 온도 조건에 따라 진세노사이드 성분의 양이나 종류가 다르게 나타나고 종류에 따라 그 효능도 다양하다.
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| 진삼가 원데이원타임 제품 |
홍삼브랜드 진삼가의 관계자는 “면역력 증진에 효과가 있는 홍삼 속 진세노사이드 성분을 최대한 유실하지 않는 것이 중요하므로 이에 수삼을 조금씩 찌고 건조하는 과정을 9번 반복하는 구증구포 제조 방식으로 진세노사이드나 홍삼다당체와 같은 유효성분 유실을 차단하고 있다”고 전했다.
진삼가에서 판매하고 있는 원데이원타임 제품 역시 9증9포 홍삼추출액와 홍삼농축액이 함유된 제품으로 한약재 무첨가, 액상과당 무첨가 됐으며 홍삼에서 추출되는 전분 및 섬유질을 모두 걸러낸 것이 특징이다.
6년근 홍삼농축액, 9증9포 홍삼추출액이 함유된 원데이원타임 제품은 스틱형 제품으로 1포(10㎖)당 진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3 함량 58㎎, 홍삼성분 380㎎이 함유돼 있다. 이때, 진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3란 홍삼에 들어있는 36가지 진세노사이드(사포닌) 중 대표성분 3가지의 합을 일컫는 말이다.
원데이원타임 제품의 경우 성인 1일 1회 1포 섭취가 적정량이며 15세 이하의 경우 섭취량의 절반 정도를 섭취하는 것이 좋다.
한편, 진삼가는 원데이원타임 제품 외에도 홍삼농축액이 1% 함유된 홍삼젤리와 캔디, 6년근 홍삼농축액을 주원료로 비타민A, B1, B2, C1 등을 혼합해 섭취와 휴대가 간편한 정제형으로 제조한 홍삼정타브렛, 어린이 제품 키즈박사, 청소년 제품 파워에듀 등 다양한 홍삼 제품을 소비자에게 선보이고 있다.
진삼가의 관계자는 “야근에 지친 직장인, 수능을 코앞으로 둔 수험생, 면역력 증진이 필요한 아이들 등 다양한 소비자들이 홍삼을 찾고 있다. 이에 맞춰 진삼가 역시 9증9포 제조 방식을 토대로 홍삼의 효능을 담은 다양한 제품을 선보일 것”이라고 전언했다.
이재복 기자 jaebok3693@viva100.com
