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생활경제 > 프렌차이즈 창업
SPC 쉐이크쉑, 도곡 타워팰리스에 새 매장 오픈
SPC가 운영하는 파인 캐주얼 브랜드 쉐이크쉑(Shake Shack)이 서울 강남구 타워팰리스 1층에 ‘도곡점’을 6월 중 개점한다고 3일 밝혔다.쉐이크쉑은 도곡점 오픈에 앞서 공사 시작부터 오픈 전까지 설치되는 호딩 아트(공사장 주위의 임시 가림막에 그리는 작품)를 선보인다. 쉐이크쉑은 매장 오픈 시마다 호딩 아트를 통해 지역 커뮤니티와 소통하며 이벤트를 운영하는 등 고객..
박자연 기자
2024-05-03 09:17
버거·치킨에 커피까지…한국 외식프랜차이즈, 日 시장 공략 통할까
외식 프랜차이즈 업체가 일본 시장 을 적극 공략하고 있다. 2일 관련 업계에 따르면 할리스는 창립 26년 만에 지난 1일 일본 오사카에 해외 첫 직영점인 ‘할리스 난바 마루이점’을 오픈했다. 일본 직영 1호점인 ‘할리스 난바 마루이점’은 오난바 마루이 백화점에 위치했다. 일본 카페에서 쉽게 찾아보기 힘든 무선 충전기를 갖춘 좌석도 마련된 점이 특징이다.할리스의 시그니처 메뉴..
2024-05-03 06:00
CJ푸드빌 뚜레쥬르, 美 ‘더CJ컵’ 공식 후원 브랜드 참여
CJ푸드빌이 미국 현지에서 전 세계 골프팬들을 대상으로 뚜레쥬르와 K-베이커리의 우수성을 적극 알린다.CJ푸드빌은 현지 시간으로 5월 2일부터 5일까지 미국 텍사스주 댈러스에서 열리는 ‘더CJ컵 바이런 넬슨(The CJ CUP Byron Nelson, 이하 더CJ컵)’에 뚜레쥬르가 공식 후원 브랜드로 참여한다고 1일 밝혔다.CJ푸드빌이 더CJ컵에 공식 후원사로 참여하는 것은..
2024-05-02 08:50
한국프랜차이즈協·환경부, 16개 외식 브랜드와 일회용품 감축 노력
한국프랜차이즈산업협회가 외식 프랜차이즈 업계의 자발적인 일회용품 사용량 감축 문화 확산을 독려해 2050 탄소중립 사회 이행에 앞장선다. 프랜차이즈산업협회는 협회 및 회원사 16개 브랜드가 지난 25일 서울 여의도 켄싱턴호텔에서 환경부와 ‘일회용품 없는 음식점 문화 조성’을 위한 자발적 협약을 체결했다고 28일 밝혔다. 이번 협약에는 한화진 환경부 장관, 유승광 환경부 자원..
장민서 기자
2024-04-28 10:34
본푸드서비스, 1분기 매출액 410억원…전년비 36%↑
본푸드서비스가 2024년 1분기 매출액 410억원을 달성하였다고 26일 밝혔다. 이는 전년 1분기 대비 36% 성장한 실적으로 매년 신기록 갱신을 달성하고 있다.본푸드서비스의 성장은 단체급식 사업이 견인하고 있다. 본우리집밥은 지난해 강원랜드, 코스트코, 이마트, 한국교통공사 등 그룹형 물건 수주 달성에 이어 24년 1분기에도 티와이엠, 국립경상대병원, 서울북부지방법원 등..
2024-04-26 15:27
교촌 발효공방1991-영양군, ‘프리미엄 발효식품 사업’ 추진
국내 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비의 농업회사법인 ‘발효공방1991’이 지난 25일 경북 영양군과 영양군청 소회의실에서 ‘민관협력 지역상생 협약사업’ 추진을 위한 업무 협약을 체결했다고 26일 밝혔다. ‘민관협력 지역상생 협약사업’은 사업 전문성을 보유한 기업과 지자체가 함께 진행하는 협력형 정책 사업으로, 교촌은 이번 업무 협약을 통해 경북 영양군 일월면 주곡..
2024-04-26 11:03
맥도날드, 불고기 버거 등 메뉴 16종 가격 평균 2.8% 인상
한국맥도날드가 오는 5월 2일부터 일부 메뉴의 가격을 조정한다고 26일 밝혔다. 이번 가격 조정은 전체 제품의 22%에 해당하는 16개 품목만을 대상으로 진행된다. 메뉴별 가격은 최소 100원에서 최대 400원 인상되며, 전체 평균 인상률은 약 2.8%다.버거 단품 메뉴 중 △햄버거 △치즈버거 △더블 치즈버거 △트리플 치즈버거는 각 100원, △불고기 버거는 300원, △에..
2024-04-26 10:23
프랜차이즈산업협회 "가맹사업법 개정안 강력 반대… 대통령 거부권 행사 건..
가맹사업거래의 공정화에 관한 법률(가맹사업법) 개정안이 국회 본회의에 직회부된 가운데 관련업계가 반발하고 나섰다.한국프랜차이즈산업협회는 25일 오전 국회 소통관에서 기자회견을 갖고 “가맹사업법 개정안을 본회의에 직회부하기로 일방적으로 의결한 것에 대해 유감을 느끼지 않을 수 없다”며 “(현 개정안이) 절대로 국회 본회의를 통과해서는 안 되고, 통과 시에는 대통령 거부권 행사..
2024-04-25 14:13
SPC그룹, 쉐이크쉑 말레이시아 1호점 ‘디 익스체인지 TRX점’ 오픈
SPC그룹이 말레이시아 쿠알라룸푸르에 쉐이크쉑 1호점 ‘디 익스체인지 TRX(The Exchange TRX)점’을 열었다고 24일 밝혔다.SPC그룹은 2022년 미국 ‘쉐이크쉑 엔터프라이즈(Shake Shack Enterprise)’와 ‘말레이시아 사업 운영에 관 계약’을 맺고, 쉐이크쉑의 말레이시아 사업운영권을 획득한 바 있다. 이에 앞서 싱가포르에서도 사업권을 획득해 1..
2024-04-24 10:20
[비바100] 요즘 ‘핫’한 AI 활용법, 네이버에서 배우세요
요즘 IT업계는 물론이고 모든 산업에가 가장 뜨거운 화두가 인공지능(AI)이다. AI를 음식점 마케팅에 활용할 수 있는 방법은 없을까. 소상공인시장진흥공단과 네이버가 함께 실시하는 ‘AI 외식 마케팅 스쿨’이 열린다. 이번 마케팅 스쿨에서는 외식업 소상공인을 대상으로 AI를 활용한 온라인 마케팅 기법을 알려준다. 총 150명의 외식업 점주를 대상으로 5주 간의 교육을 실시..
2024-04-24 07:00
[비바100] 사장님! 스마트 기기 설치 비용 걱정마세요
최근 몇 년 간 외식업계의 가장 뜨거운 화두는 가게 운영을 위한 스마트 기기를 뜻하는 ‘푸드테크’다. 특히 테이블오더, 키오스크 등의 스마트 기기는 이미 많은 점주들이 가게에 도입해 인건비 절감 등 큰 효과를 보고 있다. 정부는 외식업 점주들의 푸드테크 도입을 도와주는 ‘스마트상점 기술보급 사업’을 펼치고 있다. 스마트상점 기술보급 사업은 중소벤처기업부와 소상공인..
[비바100] "음식점주와 배달앱 상생 발전할 법적장치 서둘러야"
배달앱 시장에서 ‘무료배달’ 경쟁이 불붙고 있다. 값비싼 배달비에 부담을 느끼는 소비자가 늘어나자 배달앱 업체들이 너도나도 ‘배달비 0원’ 정책을 꺼내든 것이다. 실제 팬데믹 기간에 가파르게 커진 배달앱 시장은 지난해 처음으로 역성장했다. 통계청에 따르면 지난해 음식 서비스(배달 음식) 온라인 거래액은 약 26조4000억 원으로 전년보다 0.6% 감소해 2017년 관..
2024-04-23 07:00
맘스터치, 하나은행과 ‘가맹점 금융 지원’ 업무협약 체결
맘스터치는 하나은행과 업무 협약을 맺고 맘스터치 가맹점주 및 예비 가맹점주에게 금융 혜택을 지원한다고 22일 밝혔다.이번 협약은 서울시 중구에 위치한 맘스터치앤컴퍼니 본사에서 이진영 맘스터치앤컴퍼니 가맹사업실장과 전우홍 하나은행 부행장을 비롯한 양사 관계자들이 참석한 가운데, 맘스터치 가맹점에 대한 원활한 금융 지원을 위해 양사의 유기적 협력 체계를 구축하고자 진행됐다.이에..
2024-04-22 10:23
스타벅스, ‘플랫 화이트’로 커피 선택지 넓힌다
스타벅스 코리아가 오는 23일부터 진한 에스프레소 풍미가 매력적인 ‘플랫 화이트’를 새롭게 선보이며 커피 라인업을 강화한다고 22일 밝혔다. ‘플랫 화이트’는 글로벌 스타벅스에서 꾸준히 인기를 얻고 있는 음료로, 커피 본연의 풍미를 진하게 느낄 수 있는 클래식한 커피에 대한 국내 고객 니즈가 꾸준함에 따라 한국에서도 선보이게 됐다.‘플랫 화이트’는 일반 에스프레소 샷에 비해..
‘1조 클럽’ 가입에도… 한국맥도날드, 5년 연속 적자에 매각 ‘난항’
한국맥도날드가 지난해 직영 매출 첫 1조원을 돌파하며 한국 시장 진출 이래 사상 최대 실적을 기록했지만 웃지 못하고 있다. 5년 연속 적자를 벗어나지 못하고 누적 손실만 1600억원을 넘겼기 때문이다. 18일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 한국맥도날드는 지난해 직영 매출이 1조 1180억원을 기록했다고 공시했다. 이는 전년 대비 12.4% 증가한 수준으로 처음 1조원을..
2024-04-19 06:00
매출 4000억원 넘어선 백종원의 더본코리아, 연내 상장 나서나
백종원 대표가 운영하는 외식 프랜차이즈 업체 더본코리아가 외식업 불황에도 불구하고 실적이 크게 상승해 연내 상장 가능성을 높이고 있다. 17일 금감원 전자공시에 따르면 더본코리아는 지난해 연결기준 매출액이 전년(2821억원) 대비 45.5% 증가한 4106억원을 기록했다. 영업이익은 전년(257억원)보다 소폭 감소한 256억원을 기록했다. 더본코리아는 1994년 법인 설..
2024-04-18 06:00
"2만원 치킨 배달하면, 6000원 떼여"... 치킨집 사장들 배달앱 보..
전국의 치킨집 사장들이 배달앱의 ‘갑질 횡포’에 반발해 보이콧 움직임을 보이고 있다. 과도한 앱 이용 수수료에 배달비까지 추가로 늘어 치킨을 팔아도 별로 남는 게 없다는 주장이다. 17일 연합뉴스에 따르면 BHC치킨과 교촌치킨, 굽네치킨, BBQ치킨, 푸라닭 등 전국 5대 치킨 브랜드 점주들 대표 5인은 최근 모임을 갖고 배달앱의 갑질에 항의하는 ‘배달앱 수수료에 대한 치킨..
2024-04-17 14:11
고물가에 외식비 부담 늘자 뷔페 '각광'…뷔페업체 ‘프리미엄·특화 매장’..
고물가로 외식비 부담이 커지면서 ‘가심비(가격 대비 심리적 만족)’ 높은 뷔페가 다시 각광을 받고 있다. 이랜드이츠가 운영하는 뷔페형 패밀리 레스토랑 ‘애슐리’는 지난해 매출이 전년 동기 대비 50% 증가했다. 코로나19 거리두기가 한창이었던 2020년에는 전년 대비 매출이 48% 감소했지만, 2021년부터 다시 매출이 전년 대비 상승세를 보였다. 올해에도 지난 3월 매출은..
2024-04-17 12:00
한국맥도날드, 지난해 직영 매출 첫 1조원 돌파…전년비 12.4% 성장
한국맥도날드가 2023년 국내 시장 진출 이래 사상 최대 매출을 경신하고, 직영 매출은 첫 1조 원을 돌파했다고 17일 밝혔다.가맹점을 포함한 전체 매출은 1조 2920억 원으로 지난해에 이어 3년 연속 1조 원을 돌파하며 최대 매출을 기록했다. 직영 매출은 전년 대비 12.4% 성장한 1조 1180억 원으로 1조 원을 처음 넘어섰다. 영업 손실액은 203억 원으로 전년 대..
2024-04-17 11:01
교촌치킨, 대만 4호점 오픈…브랜드력·현지화 메뉴 승부수
국내 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 지난 16일 대만 4호점을 오픈했다고 17일 밝혔다. 지난해 8월 대만 라카파 인터내셔널 그룹의 킹자 인터내셔널과 마스터프랜차이즈 계약을 통해 1호점을 개점한 이후 연말까지 2호점, 3호점을 연이어 개점했던 교촌은 현지 진출 8개월만에 4호점을 오픈하면서 현지시장에 성공적으로 연착륙했다는 평가다.교촌치킨 대만 4호점은 타이난..
2024-04-17 10:28
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