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News 시리즈 > 강창동 大기자의 스몰비즈 이야기
[강창동 大기자의 창업이야기] 착한 프랜차이즈 고르는 법
착한 프랜차이즈를 고르기란 어렵다. 오랜 직장생활을 마치고 50대에 생계형 창업에 뛰어든 사람들에게는 더더욱 그렇다. 하지만 필자와 같은 오랜 관찰자나 전문가에게 착한 프랜차이즈를 고르는 일은 그리 어렵지 않다. 직장생활로 벌어놓은 피 같은 돈을 내 가게 오픈에 쏟아붓는 중대한 일인데도 불구, 초보창업자들은 전문가를 찾아 조언을 들을 생각을 거의 하지 않는다. 컨설팅비 수십..
강창동 기자
2017-10-12 09:28
[강창동 大기자의 창업이야기] 초보자는 ‘폐점률’에 주목하라
창업초보자들이 프랜차이즈 가맹점을 하기로 마음 먹었다면 정보공개서에 나오는 ‘폐점률’부터 집중적으로 살펴봐야 한다. 업종을 정한 뒤 브랜드 선택은 신중에 신중을 거듭해야 한다. 그 선택의 최고 잣대가 바로 폐점률이다. 일반적으로 치킨·커피점 등 대중적 업종의 상위 브랜드 폐점률은 5% 이내이고 주점업은 10%대를 훌쩍 뛰어넘는 게 보통이다. 파리바게뜨 등 유명 브랜드에 창업..
2017-10-11 07:00
[CEO 초대석] 김성수 ‘부어치킨’ 대표 “브랜드 재활 프로그램 안착...
“올 하반기 들어 브랜드 재활 프로그램이 안착단계에 접어들었습니다. 향후 부어치킨 브랜드가 한 단계 업그레이드 하기위해서는 미국과 같은 프랜차이즈 선진국에서 통용되는 시스템을 도입하는 게 필요하다고 생각합니다. 로열티 제도가 대표적인 것이지요.” 김성수 ‘부어치킨’ 대표(58)는 최근 프랜차이즈 업계가 바짝 움츠러든 가운데서도 다른 치킨 브랜드에서 전환시킨 신규 가맹점이 4..
2017-10-10 09:06
[CEO초대석] 하형운 ‘메가커피’ 대표 "필수품목 최저가 공급 점주들이..
“프랜차이즈 업계가 필수품목 원가공개로 촉각을 곤두세우고 있는데요, 저는 전혀 걱 정하지 않습니다. 100% 아라비카 원두 1㎏짜리를 1만6000원에 가맹점에 공급하고 있거든요. 대부분 커피 프랜차이즈 본사들이 이 제품을 2만∼3만원대에 공급하고 있을 겁니다.” 하형운 메가커피 대표(50)는 새 정부 들어 프랜차이즈 업계의 빅 이슈로 떠오른 필수품목 원가공개 문제와 관련,..
2017-09-27 15:35
[강창동 大기자의 창업이야기] 창업 실패담에서 배우는 교훈
이모씨(55)는 20년간 트럭을 몬 전직 운전기사다. 그는 충북 제천시 외곽 국도변에서 식당을 개업했다. 편도 1차로 국도변에 있는 198㎡ 크기의 점포는 10개월째 공실이어서 권리금이 한 푼도 없었다. 보증금 2000만원, 월세 50만원으로 점포 시세도 저렴해 시설보수비 1500만원과 창업준비금 500만원을 합쳐도 창업비로 4000만원이면 충분했다. 메뉴는 돌곱창(돼지소창..
2017-09-27 07:00
공정위, 가맹본사→가맹점 공급품목 원가공개 추진…프랜차이즈업계 “사업을 뿌리째 흔드는 일” 당혹
“가맹점에 공급하는 필수품목 원가 목록을 공정거래위원회에 제출은 했지만 프랜차이즈 근간을 흔들 수 있는 문제라서 노심초사 하고 있지요.” 최근 만난 국내 유명 프랜차이즈 기업 고위 관계자는 원가공개 얘기를 하면서 긴 한숨을 내쉬었다. 그는 “가맹본부가 안전과 품질이 확보된 원부재료를 가맹점에 일률적으로 공급하는 것은 폭리를 취하려는 것이 아니라 프랜차이즈의 핵심 자산인 브랜..
2017-09-25 06:00
행정 규제의 극치… 결과는 희극 또는 비극
지금부터 17년여 전인 2001년 6월 30일의 일이다. 헌법재판소의 결정으로 대형마트나 백화점의 셔틀버스가 다니지 못하게 됐다. 이에따라 지방자치단체장의 허가를 받은 일부 지역을 제외하고 백화점 셔틀버스는 역사의 뒤안으로 사라졌다. 이 중고 버스들은 지금도 몽골이나 베트남 도로를 달리며 국위를 선양하고 있다. 법 개정은 국회의원들이 앞장섰다. 그 배후에 이해당사자들의..
2017-09-24 07:16
해외시장 공략에 박차… 양진호 '못된고양이' 대표
양진호 ‘못된고양이’ 대표(47)가 국내 액세서리 프랜차이즈 1위를 넘어 세계시장 진출에 박차를 가하고 있다. 이 회사는 미국 하와이 2,3호점 계약을 맺고 오는 30일 두 매장을 동시 오픈한다고 밝혔다. 이로써 하와이에 3개점, 캘리포니아에 1개점 등 모두 4개 점포가 미국에 문을 열게 됐다. 이 회사는 2013년 필리핀을 시작으로 베트남 캄보디아 싱가포르 등 동남아 진출..
2017-09-21 15:53
스타일코리안 유튜버 콘테스트… K-뷰티 전세계에 알릴 유튜버 발굴
역직구몰 ‘스타일코리안’을 운영하고 있는 K-뷰티 유통전문기업 ㈜실리콘투(대표 김성운)가 ‘2017 스타일코리안 유튜버 콘테스트’를 개최한다. 스타일코리안 유튜버 콘테스트는 K뷰티에 높은 관심을 보이는 전 세계 유튜버들이 각자의 콘텐츠를 바탕으로 최고의 뷰티 유튜버 자리를 가리는 행사이다. 또 우수한 한국 중소 화장품 기업의 제품을 세계시장에 소개할 수 있는 기회의 장이기도..
2017-09-21 10:11
[강창동 大기자의 창업이야기] 5060세대 창업로드맵 필수…상권과 업종..
주류 도매업체에서 전무로 퇴직한 K씨(57)는 퇴직후 2개월만에 창업의 길로 들어섰다. 주류 도매업체의 거래처가 주점과 음식점인지라, 오랜기간 자영업 사장들을 봐온 그는 “장사가 뭐 별거 있겠어?”라며 자신있게 점포를 구하러 나섰다. 저녁시간 젊은이들로 뒤덮이는 종로 관철동 먹자골목에서 점포를 구한 그는 망설임없이 육회전문점을 차렸다. 업종선정이 잘못 됐다는 사실을 깨닫는데..
2017-09-19 09:24
[CEO초대석] 김도균 탐앤탐스 대표 "청년들에게 좋은 발판이 돼주기 위..
“인력 운용의 유연성과 인건비 절감 차원에서 ‘온리(only) 정규직’ 원칙이 비효율적이란 비판도 있었지만 청년들에게 차별없이 좋은 발판이 되어주자는 취지에서 정규직 원칙을 고수하고 있습니다.”김도균(사진) ‘탐앤탐스’ 대표는 “청년들이 일은 힘들어도 마음은 편하게 개개인의 꿈을 실현하려면 직장의 안정성이 필수조건이란 믿음을 갖고 있다”며 이같이 말했다. 커피 프랜차이즈 업..
2017-09-14 14:19
[CEO초대석] 이명훈 ‘밀겨울’ 대표 "창업전선 뛰어든 베이비붐 세대..
인생 2막을 시작하는 베이비붐 세대들이 가장 쉽게 생각하는 것이 카페나 음식점 창업이다. 하지만 현실은 호락호락하지 않다. 연간 15만개에 달하는 음식점이 문을 닫는다. 여기에 3000~4000원에 그럴듯한 한 끼를 제공하는 편의점 도시락이 등장하면서 많은 외식업체가 경쟁력을 잃고 있다. 칼국수 전문점 ‘밀겨울’은 이런 외식업계의 고민 끝에 탄생한 브랜드다. 밀겨울이 경쟁력..
2017-09-13 14:45
[강창동 大기자의 창업이야기] 엘리트 퇴직자도 창업땐 ‘봉’
김 모씨(56)는 K은행에서 30여년간 직장생활을 하다 지점장을 끝으로 옷을 벗었다. 철두철미한 업무처리와 탁월한 영업실적으로 동기들보다 승진이 가장 빨랐던 엘리트 은행원이었다. 부하직원의 금전 사고로 옷을 벗어야 했던 그는 버젓한 가게를 차려 인생 2막에서 성공하리라 다짐했다. 창업컨설팅 업체 몇 군데를 돌며 상담을 받던 중, 서울 강남에 사무실을 두고 있는 ‘한국창업지원..
2017-09-13 07:00
[CEO 초대석] 이영덕 ‘한솥’ 회장 "가맹본부가 신경써야 할 것은 ‘..
“국내 프랜차이즈 본사들은 사업초기부터 가맹점 개설에 매달리는 게 일반적입니다. 장기간 버틸 자금여력이 없기 때문이지요. 그러다가 가맹점 개설이 난항에 부딪치면 재정난에 빠지고, 회사 문을 닫게 되는데요, 프랜차이즈 기업이라면 역량을 집중해야 하는 게 가맹점 개설이 아니라 가맹점의 매출증대라고 봅니다. 우리나라에서 롱런하는 우량 프랜차이즈들이 사업초기 수년간 적자를 감수한..
2017-09-12 15:47
'푸드위크 2017', 내달 25일 개막...40개국 900여개 업체 참..
국내외 최신 식품 트렌드를 한 자리에서 확인할 수 있는 ‘코엑스 푸드위크 2017’이 삼성동 코엑스에서 10월 25일부터 28일까지 4일간 진행된다. 올해 12회를 맞는 푸드위크 행사는 전세계 40여 개국에서 약 900개 업체가 참여하는 국내 최대의 식품전시회이다. 올해는 젊은이들의 식문화를 표현한‘나를 위한 me食’을 주제로 가정간편식, 수제맥주 등의 식품 트렌드를 다양한..
2017-09-12 15:43
유스랩 추석선물세트 할인판매
건강기능식품 전문기업 ㈜유스랩(대표 차지운)이 추석선물세트를 최대 45% 할인 판매한다. 종류는 매우 다양하다. 혈행을 원활하게 하는 블랙커런트 씨앗 오일이 함유된 ‘블랙커런트 우먼스’와 ‘마이프로바이오 우먼’ 선물세트가 대표상품이다. 호주의 프로폴리스 대표 브랜드인 ‘라이프타임’의 ‘프로폴리스 프리미엄골드’를 비롯, 위 건강을 위한 ‘위가드’와 간 건강을 위한 ‘리버케어..
2017-09-11 15:45
[CEO 초대석] 배달시장 강소기업 ‘푸드테크’ 강병태 대표
“스마트폰 발달로 배달시장이 폭발적으로 커지고 있습니다. 배달전문 POS(판매시점관리) 분야를 선점한데다 ‘배달의 민족’과 네이버에서 총 170억원 투자가 들어와 더 높은 수준의 POS 개발이 가능해졌기 때문에 당분간 경쟁자가 나타날 수 없을 겁니다.”강병태 푸드테크 대표(55)는 주문부터 배달까지 가능한 통합 POS를 구축한 곳은 푸드테크가 국내에서 유일하다며 최근 성공한..
2017-09-07 17:04
[강창동 大기자의 창업이야기] 창업자 무지 '쪽박'초래...프랜차이즈 '..
수년전 서울 행당동에서 ‘자영업 무료 컨설팅 프로젝트’를 수행하다 깜짝 놀란 적이 있다. 컨설팅을 의뢰한 가게 주인의 무지와 무모함이 상식을 뛰어넘었기 때문이다. 그는 인근 상권에서 다양한 가게를 20여년간 운영한 베테랑 자영업자였다. 그는 165㎡가 넘는 지하 1층 점포를 월세 120만원에 임차, 순대국집을 열었다. 하지만 주방장 구하기에 지친 그는 4개월만에 순대국집을..
2017-09-06 07:00
[강창동 大기자의 유통1번가] 프랜차이즈의 기본원리는 ‘상생’
프랜차이즈 사업 모델의 기본 원리는 상생(相生)이다. 가맹점이 돈을 벌면 가맹본부는 저절로 부자가 되게 마련이다. 따라서 이런 원리를 아는 본사 경영자라면 가맹점을 살찌우는 데 정성을 다하게 된다. 프랜차이즈 선진국인 미국의 가맹본부들은 가맹점에서 나오는 로열티로 기업을 운영하는데, 가맹점 로열티가 줄어들면 성장이 불가능하다. 좋은 창업자를 고르고, 가맹점 지원에 온 힘을..
2017-09-05 18:28
[CEO 초대석] 김철윤 펀앤아이 대표 “동네상권 외식업 지도가 바뀔 겁..
“‘해피락 25’의 정체성을 한마디로 말하면 ‘푸드코트 편의점’이라고 규정할 수 있겠지요. 백화점이나 대형마트 안에 330㎡ 이상 크기로 구성된 푸드코트를 편의점 크기인 66㎡ 매장안에 축약시키려니 보통 힘든 일이 아닙니다.” 김철윤 (주)펀앤아이 대표는 지난 5월 중순 서울 양재동 본사 인근 골목상권 초입 건물 1층에 99㎡ 크기의 ‘해피락 25’ 매장을 선보였다. 국..
2017-09-04 18:06
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